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2020-09

おいしいみまからレシピ - 2015.12.17 Thu

お客様より教えていただきました

K様より
白い熱々のご飯にとってもよく合います!
【材料】
・みまから(お好みの量)
・乾燥わかめ(片手一杯分)
・鶏がらスープの素(小さじ1/2)
・ごま油(適量)

【作り方】
乾燥わかめを戻します。
フライパンにごま油をひき、戻したわかめを炒めます。
みまからをお好みの量入れ、さらに炒めます。
鶏がらスープの素を振り入れてよく混ぜたら完成です。

今回はわかめ!

wakame.jpg

わかめといえば味噌汁や和え物,サラダ,酢の物,スープくらいしか思いつかない。
私の勝手な思い込みは,万能なサブですがこれはしっかりメインのおかずになります。

私は,鶏ガラスープがなくて中華だしで作りましたがピリ辛だけでなくみまからの風味があって
もちろんとってもおいしかったです
※はい,写真は撮り忘れました。。。

わかめについてポチッと検索してみると

女性にとって妊娠や出産は体にも負担が大きく、大きなエネルギーを必要とします。わかめには血液を浄化したり、血液をサラサラにして流れをスムーズにする作用があり、産後の悪血をおろすのに効果があることを人々は古くからの経験で知っているからなのです。

 日本でもわかめの栄養成分に関する研究が進み、その驚くべきパワーが少しずつ明らかにされ注目を集めています。特に高血圧を下げたり血液をサラサラにする効果があるといわれるアルギン酸(ぬめりの成分)などの食物繊維や、ガン細胞をやっつけるフコイダンやヨード、体の調子を整えるミネラル、ビタミンなど体に良い成分がわかめには豊富に含まれています。
(東海わかめ協会より引用)


いいことづくめですよね~。
お隣韓国では日本人の3倍の量を食べるそうですよ。

K様ありがとうございました!


もういっちょ


S様より

私のおすすめのレシピは
マヨネーズに混ぜてディップをつくることです!
野菜スティックにつけたり、タルタルソース風にしてフライ、また、厚焼き玉子につけて食べたり!!
絶品です!またおにぎりの中にいれても!
ホントにおすすめです(^^)


おっしゃる通りです!
みまからとマヨネーズは相性抜群なんです

dip.jpg

我家でもマヨネーズと混ぜるみまからマヨはよくおすすめします。
私は温野菜に添えたり,サンドイッチに使うのが好きです。

が,おにぎりはまだ未体験



今度作ったときチャレンジしてみますね。

S様は他にも納豆にみまからをいれるのがおススメとおっしゃってました。
【みまから納豆】実ははまっている人多いんですよ
もちろん,当店もお勧めします。

S様,ありがとうございました

みなさまからのおススメの食べ方やレシピ,お待ちしております。


<画像お借りしました>
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プロフィール

美馬交流館 館長

Author:美馬交流館 館長
 私たちの住む美馬町は、いにしえの頃には他に類なき程の繁栄を極めた地であり、私たちはその偉大なる先人たちから学びこの地に昔日の活力ある田舎町を創造する目的で1993年にボランティアグループを結成しました。以来町づくりの多様な活動を展開し、その集大成として新たな産業起こしを夢みて農商工連携による特産品開発に取り組んでいます。
 素材にはこの地方に昔から伝わる、糖度が高くて辛味が強い特性をもつみまから唐辛子を取り上げ、こだわりをもった特色ある産品を創出しています。

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