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2020-02

万能です「みそたれ」 - 2014.10.16 Thu

今日は世界一かわいい甥っ子が新人戦(ちなみに卓球)があるということで、お弁当が必要
義姉が夜勤のため、私が作りました。
(最近このパターンが多いのは確信犯・・・? 
6時に家を出るというので、簡単にボリュームが出るようにメインは肉巻です。

fc2_2014-10-16_09-48-51-580.jpg

少しだけ肉に塩コショウしています。
今日は甥っ子の好きなえのきをくるくると巻いて、
お弁当用なので味が絡むように軽く小麦粉をまぶしています。
焼くのは肉が固くならないように蓋をして弱火。
全体に火が通ってから強火にしいい色になったら水分を取り除きました。
最後に当店の「みそたれ」を回し入れて絡めたら完成!
すぐにお皿に出さないと焦げてしまうので要注意です。

ものすごく簡単でおいしいお弁当の一品です
ぜひお試しください

弁当チェックを欠かさない甥っ子は味見をし「うん、合格」と。お前何様やねん!
がんばってね~~


眠い。。。

みそたれ
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プロフィール

美馬交流館 館長

Author:美馬交流館 館長
 私たちの住む美馬町は、いにしえの頃には他に類なき程の繁栄を極めた地であり、私たちはその偉大なる先人たちから学びこの地に昔日の活力ある田舎町を創造する目的で1993年にボランティアグループを結成しました。以来町づくりの多様な活動を展開し、その集大成として新たな産業起こしを夢みて農商工連携による特産品開発に取り組んでいます。
 素材にはこの地方に昔から伝わる、糖度が高くて辛味が強い特性をもつみまから唐辛子を取り上げ、こだわりをもった特色ある産品を創出しています。

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