アルヴェッキオ ドゥオモ - 2020.07.03 Fri
Al Vecchio Duomo アルヴェッキオ ドゥオモ
高松市のイタリアンのお店です。活舌の悪い私には、難しい名前。。。
とある取引先女子からこちらのシェフがみまから唐辛子を見たいと連絡いただきまして、先日来られました。
県外の方にはとりあえず「世界農業遺産に認定された農法で育てられている」という畑を見せたくなるので、K農家さんへ行きました。
きれいに整備された圃場に感動していただきまして、私も鼻が高い!
シェフとやスタッフのみなさんとのお話がとっても楽しくて勉強になって、
久々に前のめりで生きた言葉を聞いたな、と思いました。
情熱というのでしょうか。「この人すごいわ」という言葉以外うまく説明できません。
人に魅了された時間でした。
シェフだけかもしくは仕入れ担当さんとかが来ると思っていたのですが、車から降りてきたのは総勢6人。
こっそり若い子たちに「強制的に連れてこられたの?」と聞いてみると
「いえいえ、自ら勉強にきました!シェフのこと尊敬しているのでついてきました!」
とキラキラした目で話してくれました。
人望とは、人を動かす。
見た目はイマドキの若者ですが、中身はイマドキの若者ではない。
イマドキの若者という言葉は偏見の言葉かもしれませんが
「戦わない」教育を受けてきた世代のことだと思います。
彼が悪いわけでは決してありません。
素敵な時間をありがとうございました。
お店が本格ピザを売りにされているということで、自慢の山人の里のピザ窯を見てもらうことにしました。
ピザ窯はもちろんですが、祝意泊施設「山人の里」も大変気に入っていただけたようで、嬉しかったです。
私としては、プロに山人の里のピザ窯で焼いてほしい。
おこがましいながら伝えると「もちろんです。いつでも呼んでください。」と快諾してくださいました。
ので、必ず実現させたいと思います。
プロの料理を地元のみなさんに食べてもらう企画。
なかなかおもしろそう!協力してくださる方連絡待ってます。
そして必ずお店に伺いたいと思います。
すぐに行こうとしたのですが、徳島からコロナ感染者が出てしまったので2~3週間は我慢。
お店のHPはこちら↓↓
Al Vecchio Duomo アルヴェッキオ ドゥオモ
フェイスブックはこちら↓↓PCからなので、検索したほうがいいと思います。
Al Vecchio Duomo アルヴェッキオ ドゥオモ
高松市のイタリアンのお店です。活舌の悪い私には、難しい名前。。。
とある取引先女子からこちらのシェフがみまから唐辛子を見たいと連絡いただきまして、先日来られました。
県外の方にはとりあえず「世界農業遺産に認定された農法で育てられている」という畑を見せたくなるので、K農家さんへ行きました。
きれいに整備された圃場に感動していただきまして、私も鼻が高い!
シェフとやスタッフのみなさんとのお話がとっても楽しくて勉強になって、
久々に前のめりで生きた言葉を聞いたな、と思いました。
情熱というのでしょうか。「この人すごいわ」という言葉以外うまく説明できません。
人に魅了された時間でした。
シェフだけかもしくは仕入れ担当さんとかが来ると思っていたのですが、車から降りてきたのは総勢6人。
こっそり若い子たちに「強制的に連れてこられたの?」と聞いてみると
「いえいえ、自ら勉強にきました!シェフのこと尊敬しているのでついてきました!」
とキラキラした目で話してくれました。
人望とは、人を動かす。
見た目はイマドキの若者ですが、中身はイマドキの若者ではない。
イマドキの若者という言葉は偏見の言葉かもしれませんが
「戦わない」教育を受けてきた世代のことだと思います。
彼が悪いわけでは決してありません。
素敵な時間をありがとうございました。
お店が本格ピザを売りにされているということで、自慢の山人の里のピザ窯を見てもらうことにしました。
ピザ窯はもちろんですが、祝意泊施設「山人の里」も大変気に入っていただけたようで、嬉しかったです。
私としては、プロに山人の里のピザ窯で焼いてほしい。
おこがましいながら伝えると「もちろんです。いつでも呼んでください。」と快諾してくださいました。
ので、必ず実現させたいと思います。
プロの料理を地元のみなさんに食べてもらう企画。
なかなかおもしろそう!協力してくださる方連絡待ってます。
そして必ずお店に伺いたいと思います。
すぐに行こうとしたのですが、徳島からコロナ感染者が出てしまったので2~3週間は我慢。
お店のHPはこちら↓↓
Al Vecchio Duomo アルヴェッキオ ドゥオモ
フェイスブックはこちら↓↓PCからなので、検索したほうがいいと思います。
Al Vecchio Duomo アルヴェッキオ ドゥオモ
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