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2019-12

山人の里ピザ体験 - 2019.11.21 Thu

中国人の子供たちのピザ体験のお手伝い。

万国共通、ちびっこはかわいい。
全然言葉は通じませんが、表情とジェスチャーで読み取れることも多いです。


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試しにと担当が用意したみまからをトッピングしてみると
おかわりにやってきた少女。

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何てことないへっちゃらな顔で食べる少女。

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さすが、四川の子供たち。
みまからは全く辛くないそうです。
「それ辛くないみまからかもよ」と担当に言ってみたら
「そんなんあるんですか~」とスプーン1杯食べた担当。。。(笑)
アホです。アハハ。悶絶してました。「辛いにきまっとるやん」
おかげさまで少女たちのハートをしっかりゲットしたので、私に感謝したまえ!

四川の辛さは半端ない!
唐辛子に加えて鬼のような大量の山椒を使うので
舌が痺れる・痛い感覚が=辛いという感覚や味覚なんだそうです。
私たちの辛いはたんなる味にすぎないとか。
辛さレベルは鍛えられる、とはこういうことなんですね。

ピザは安定してきれいに焼けるしおいしかったです。


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プロフィール

美馬交流館 館長

Author:美馬交流館 館長
 私たちの住む美馬町は、いにしえの頃には他に類なき程の繁栄を極めた地であり、私たちはその偉大なる先人たちから学びこの地に昔日の活力ある田舎町を創造する目的で1993年にボランティアグループを結成しました。以来町づくりの多様な活動を展開し、その集大成として新たな産業起こしを夢みて農商工連携による特産品開発に取り組んでいます。
 素材にはこの地方に昔から伝わる、糖度が高くて辛味が強い特性をもつみまから唐辛子を取り上げ、こだわりをもった特色ある産品を創出しています。

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