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2019-08

謎のサイダー 【藍サイダー】 - 2019.07.09 Tue

昨日は午後から市役所で会に出て、その後【藍サイダー】の試飲会。

私がPOPづくりを勤しんだ【藍サイダー】はこちらです↓↓


fc2blog_201907091157197ec.jpg


お客さまには、ゆっくり色が浸透するのを楽しんでいただくように
この状態でお渡しします。


安心してください!


これは色粉ですから。
藍をこんなに入れたら臭くて飲めないと思います。

こちらには食用として使用可能な「藍の粉」を風味がかわらない量入れています。
実際の藍色に近い色を出すために、担当が色粉の調合を必死にやってました。
そしてこの色が実現。

これにミントかレモンを乗せると、とっても素敵になるのですが
13日のヴォルティス販売のときはてんてこまいなので、このままお渡しします。

味はちゃんとしたサイダーです。
というか、普通のサイダーです(笑)
のどが渇いているときは抜群においしいです。


本物の藍パウダーでここまでの色は出ません。
薄くて決してきれいではないです。
私は藍は食用には絶対に向いていないと思っています。
あくまでも私個人の意見です。

今回作った藍サイダーは目で楽しんでもらえて安全であるというのを重視しています。
(藍パウダーは「藍が入ってないでないか~」と言われたとき用に少し入れています)

ぜひ飲んでみてくださいね!

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プロフィール

美馬交流館 館長

Author:美馬交流館 館長
 私たちの住む美馬町は、いにしえの頃には他に類なき程の繁栄を極めた地であり、私たちはその偉大なる先人たちから学びこの地に昔日の活力ある田舎町を創造する目的で1993年にボランティアグループを結成しました。以来町づくりの多様な活動を展開し、その集大成として新たな産業起こしを夢みて農商工連携による特産品開発に取り組んでいます。
 素材にはこの地方に昔から伝わる、糖度が高くて辛味が強い特性をもつみまから唐辛子を取り上げ、こだわりをもった特色ある産品を創出しています。

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