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2018-11

体力向上飯! - 2018.07.25 Wed

今朝は弁当当番でした。
夏休みなので、一か月はお仕事に行く姪っ子のみ。
気が楽~~~。


昨夜、みまからオヤジーズのBBQだったので、こっそり弁当用に肉をくすねておりました。
朝からじゃんじゃん焼きました!

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夏は肉!
絶対肉です。
体力回復するには肉です。


しかし今日の姪っ子弁当のメインは【夏野菜のチーズ焼き】です。
チーズ系グラタン系が大好きな姪っ子のために。
→甥っ子はチーズ×


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簡単すぎるレシピですた…
今日はいただいたナスとトマト。
ベーコンがなかったのでシャウエッセンウインナー。
マカロニが少し残っていたので茹でておきました。
食べやすい大きさに切ったら 当店の 【ガーリックオイル】 を多めに使って中火で炒めます。
トマトの水分が出てきたら、コンソメかブイヨンで好みの濃さに味付け。
マカロニと溶けないチーズを入れて、塩と黒コショウで味付けしたら 味見して 耐熱皿に平らに入れる。
今日はコーンをトッピングしました。  溶けるチーズ パン粉 粉チーズの順にフリフリ
オーブンでチーズがいい感じになったら出来上がり。

半分は、豆乳か生クリームを入れてクリーム系にする予定が
冷蔵庫にありませんでした…。

簡単すぎて引きますが
夏野菜なんでもOKだと思います。ズッキーニやキノコ類を入れるのがおススメ。


家族の昼ご飯分も。

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みそたれをたっぷり絡ませた焼肉と
ジャガイモと明太子マヨネーズのサラダ

姪っ子はこれにおにぎりとゆでたまごとデザート(キウイとこんにゃくゼリー)がつきます。
おいしく食べてくれてたらうれしいです。


熱中症対策に
【あんずの紫蘇漬け】のおにぎり。
あんずの紫蘇漬けを刻んで、鰹節といっしょにごはんに混ぜているだけです。
これ、私はとっても好きな味です。

fc2blog_20180725132240ce4.jpg


自然のミネラルやカリウムが一番体にいいですよね。


朝からたくさん作りましたが
お昼には半分ほど減っていました…
大ネズミがいるのです。
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プロフィール

美馬交流館 館長

Author:美馬交流館 館長
 私たちの住む美馬町は、いにしえの頃には他に類なき程の繁栄を極めた地であり、私たちはその偉大なる先人たちから学びこの地に昔日の活力ある田舎町を創造する目的で1993年にボランティアグループを結成しました。以来町づくりの多様な活動を展開し、その集大成として新たな産業起こしを夢みて農商工連携による特産品開発に取り組んでいます。
 素材にはこの地方に昔から伝わる、糖度が高くて辛味が強い特性をもつみまから唐辛子を取り上げ、こだわりをもった特色ある産品を創出しています。

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