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2019-07

現在の出荷状況についてのお知らせ - 2019.07.31 Wed

ご迷惑をおかけして申し訳ございません。
只今出荷が追いつかない状況です。

これからご注文いただくお客様へ、現在の状況は下記を参考にしてください。


〇激辛薬味みまから80gについて
 
 注文後2~4日で出荷可能

〇激辛薬味みまから20gについて

 注文後10日ほどお時間をいただいております
 でき次第出荷しています

〇激辛薬味みまから100g袋/5袋まとめ/4袋まとめ

 注文後2~5日で出荷可能
 ※メール便は土日出荷はできません

〇みまからフランクについて

 販売元より入荷次第出荷(現在製造中とのこと)

〇ちりめん・ちりめんみそ・みそたれ等関連商品について

 注文後1~3日で出荷

〇らっきょうについて

 注文後1~3日で出荷
 ※残り僅かです

〇みまからラーメンについて

 未定

〇みまから一味について

 未定(11月を予定しています)

●みまから唐辛子(青生)/輪切り唐辛子(青生)について

 8/1~を予定していましたが、収穫が安定していないため、もう少しお時間を頂戴しております。
 準備が整い次第、予約してくださっている方にはすぐに連絡します。
 予約のお客様に届いてからみまからドットコムでの販売を開始いたします。
 ご了承ください。

□その他の商品についてはお問合せください。


■複数の商品を注文いただく場合
 みまからフランクについては、入荷次第の出荷になります。
 


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夏雲や~農 家の顔が にこやかに~ - 2019.07.29 Mon


先日、当店のお取引先から「みまから唐辛子の圃場と、農家さんに会わせてほしい」とオファーをいただきました。

元気なかわいいお姉さん。
畑や栽培に関しては、いつも丸投げのKさんの圃場へお連れしました。

お姉さんがKさんの圃場を見るなり「これは世界農業遺産と同じ方法ですね」とおっしゃったので
「あ、そうそう、ここもそうやで~」と軽く返事をすると
「え~~~~っ!すごい~~~~~~!!」と、びっくり驚きの反応でした。

そういえばみまからの主産地である美馬町三頭地区は
【世界農業遺産】に認定された地域でもあります。

地元民ながら、イマイチ世界農業遺産にはまっていない私。
お姉さんの反応にこっちがびっくりしましたよ。。。

この辺りは昔から見慣れた風景なのでこれが世界農業遺産と言われてもピンときません(笑)
ただ、こうして注目されることは素晴らしいことなので、これからは
【みまからの主産地は世界農業遺産に認定された地域】を推していこうと思います。
乗っかり作戦です。→でも、真実ですから。




さて、最後に写真撮影。

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イケメンに撮ってよ、とお願いしたら「めっちゃかっこいいの撮れました」とのことで
わざわざ送ってくださいました。


ほら。

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ほらね、イケメン。

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ほんとや。おっちゃんイケメン農家やんか~~~。

気分良くしたおっちゃんはその後お茶を入れてくれたりお菓子を出してくれたりと
至れり尽くせり(笑)嘘です。いつでも出してくれます。

本当は夫婦で撮ってほしかったのですが、この日はおばちゃんは不在。

あまりにもイケメンなので、加工して

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スマホの待ち受け画面にしました。

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え?
私のスマホですが何か?(笑)


この夏はスイカとおっちゃんを拝みながら乗り切ります!!

ハハハ~。

お待たせしました!2019年産みまからの販売を開始いたします! - 2019.07.25 Thu

長らくお待たせいたしました。

2019年産のみまから販売始めます。

昨日、会員のみなさまにはメールおよびはがきで通知させていただきましたところ
たくさんのご注文をいただきました。

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こんな感じで受信メールがほぼ注文メールで埋まりました。
お久しぶりのネットショップの作業…
ちょっと忘れ気味で手順を思い出す時間が必要でした(笑)

注文メールの間には、予約していただいていお客様から「届いたよ~」メールをいただいています。
いつも励ましの言葉を送っていただいて、とてもうれしいです。


浮かれておりますが、、、
が、、、、

只今出荷作業が滞りました。

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いつものようには出荷→お届けができません。
しばらくは、商品の到着までお時間をください。

お願いいたします。


忙しさに気付かなかったけれど
腕に傷がありまして、
全く記憶にございません。

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恐らくまぁまぁ痛かったはず。
なんでしょう、これ。。。


料理もそれなりにやります - 2019.07.22 Mon

昨日の夕飯は姪っ子が料理がしたいというので、一緒に作りました。
まずはハッシュポテト。
これはみまからを入れると抜群においしいのですが、残念ながら揚げるとみまからが焦げるので見栄えが悪いです。
※写真はプレーンタイプの、じゃがいも・片栗粉・塩・黒コショウです。
おそらく、一味を入れるともっとおいしいんじゃないかと思います。
秋に一味ができおるまでおあずけ~です。

わりと好評な簡単なハッシュポテト。

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姪っ子が好きなたらこクリームパスタは
私からの口頭指示のみでほぼ姪っ子が一人で完成させました。
盛り付けまで。

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夕べの食卓はこんな感じです。

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たらこクリームパスタ・茄子の照り焼き・ハッシュポテト・ゆでたまご・天才牛丼(甥っ子用)・サラダ等

孫が作った料理は必要以上に「おいしいわ~」を連発するじじ・ばば。
実は料理が得意で非常に興味がある甥っ子は、いつもは姉に厳しいのですが
姉がほぼ一人で作ったと聞き、苦手なクリームパスタを汁椀で食べ
「まぁ、ようできとるわ」と生意気な上から目線で感想を述べる(笑)


姪っ子に自信となりこれからも料理に興味を持ってやってみようと思ってくれたらと思います。
教える側は我慢と忍耐が必要。失敗しようが手を貸さない。
これがなかなか難しいんですよね。


しばらくハッシュポテトはまりそうです。




夏は来ているのかしら・・・? - 2019.07.22 Mon

ハイビスカスがきれいに咲いたと、母が喜んでおります。

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一回り上の先輩と誕生日が近いので、例年お互いのお祝いでごちそうを食べに行きますが
今回はパワーをつけるために焼肉へ。


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愛犬友達から、B品の桃が大量に届きました。

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暦は夏なのに
なぜ雨は止まぬ。
なぜに晴れぬ。
なぜゆえに暑い爽やかな夏が来ない。

なぜだ…。

毎日、出荷しております  - 2019.07.19 Fri

雨です。。。今日も雨です。

時々晴れます。
午後からとか夜中とかまとまって降ることが多かったので晴れたり雨が降っていなかったら
農家さんは 少しでも と収穫してくれます。
とてもありがたいです。

例年なら今頃てんてこまいなはずが
今年のスローペースったら。
助走がえらい長いです。

少しずつ製造もはじまりました。
まだ予約していただいているお客様や、業者に届いていないので
ネットショップの販売開始はもう少し待ってください。

ご迷惑をおかけして申し訳ございません。


お届けしているお客さまへ同封する納品書に、手書きのメッセージを添えていますが
今回は簡単な愛犬の似顔絵を描いてみました。
内容は新規の方と、リピーターの方と、常連の方と違います。
愛犬の似顔絵もブサカワで描いています。わりと気にいっています。

これから届くみなさま ちょっとだけ楽しみにしていただけたら、と思います。
完全に自己満足ですが…。

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雨です どしゃぶりじゃないですか… - 2019.07.18 Thu

只今美馬地方大雨です。
とにかく雨が続いているので、収穫が思う様に進まず

みまからの製造が遅れています

予約いただいてるお客様にもまだお届けが終わっていません。
ご迷惑をおかけして、誠に申し訳ございません。
天気が回復するまで、もう少しお待ちください。

______________


さて、もう遠い昔のような感覚ですが
7/13(土) 徳島ヴォルティス県民デーに出店して参りました。
前日予定外に晴れて、しかも蒸し暑くて超不快な天候だったので
当日は鬼畜の雨。
しかも

どしゃんこ振り・・・そして 寒い!

集合して車に荷物を乗せる作業ですでに心が折れていました。


開店16時~1時間くらいは、振ったりやんだりの繰り返しだったので
なんとか販売もできましたが、
キックオフが近付くにつれて隣の声が聞こえないほどの雨が降りまして
ずぶぬれ。あんなに雨に濡れたのは相当久しぶりだったので笑いが止まりませんでした。


それでも雨の中、傘を差して並んでいただいたお客様
本当にありがとうございました。

販売結果は、おかげさまでみまからフランクといなりは完売
気温がとにかく低かったので、冷たいものは全く売れませんでした。

これは仕方ない!複数商品があったので良かったですが、
アイスだけ、かき氷だけのお店の方はつらい時間だったことと思います。

私のエアかき氷の成果も発揮できず。
リベンジしなくてわ!!

今回もたくさんの友達や元上司、同級生が来てくれて、地元の方にもたくさん声をかけていただきました。

どうもありがとうございました!

次は美馬市民デーに行きます!

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明日はヴォルティス県民デーに出店します! - 2019.07.12 Fri

今日の午前中は爽やかな風が吹いていました。
事務所の窓を三方全開にしていたらとても気持ちよかったです。

明日も晴れてくれたらいいのですが…


明日は鳴門ポカリスウェットスタジアムへ参ります。

新発売の【藍サイダー】がどんな感想をいただけるか楽しみですし
私の担当であるかき氷においては私の体力がどこまで続くかも見ものですし(笑)

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テント囲んでフランクを焼くために、ガスコンロ4つ起動
それはそれは夏は地獄のフランク販売。

それでも、雨はつらいので晴れますように!

お近くの方はぜひ遊びにきてくださいね。

15時に会場入り・設営準備
16時から販売開始です。

ちなみに、母のいなりも少しだけ持っていきます。

あ、みまからも持っていきます。

雑誌掲載 「vesta」 No.115 - 2019.07.11 Thu

味の素食の分化センター 様より発刊されている「vesta」に商品が掲載されました。
表紙もとっても魅力的です。

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当店の上には 吉野川市のおいし工房さんの柚こしょうが掲載されています。
実はこちらの商品に使われている唐辛子も、当店の唐辛子です。

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都会の雑誌に並んで掲載していただいたこと、
全然知らなかったのですが、とてもうれしいです。


ありがとうございました!

ふと考える SNSの記事 - 2019.07.09 Tue

情報収集には何かと便利なSNS
私はそんなにSNSを活用している方ではないですが
時々心に刺さる投稿があります。

私がフォローしているのは、趣味のこと、犬のこと、障害者支援のことの3本立てですが
昨夜何気なく見ていたフェイスブックの投稿にハッとさされました。

それがこちらの記事です↓


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全く持って投稿者と同感
自戒を込めてUPします。

その昔、支援学校へ勤務していたころ
画像の5個の言葉で、
前半3つは言ってないと思いますが
後半の2個は何度となく言っていたかもしれません。

場面によって使い方、捉え方は同じ言葉でも全然違いますが
おそらく口にしていたと思います。

保護者の皆さんを不安にさせていたのかと思うと
反省。
今更ながら、反省。

自戒を込めてのUPでした。


自分を振り返るきっかけにもなるSNSは私はまぁまぁちゃんと使えていると自負しております。



謎のサイダー 【藍サイダー】 - 2019.07.09 Tue

昨日は午後から市役所で会に出て、その後【藍サイダー】の試飲会。

私がPOPづくりを勤しんだ【藍サイダー】はこちらです↓↓


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お客さまには、ゆっくり色が浸透するのを楽しんでいただくように
この状態でお渡しします。


安心してください!


これは色粉ですから。
藍をこんなに入れたら臭くて飲めないと思います。

こちらには食用として使用可能な「藍の粉」を風味がかわらない量入れています。
実際の藍色に近い色を出すために、担当が色粉の調合を必死にやってました。
そしてこの色が実現。

これにミントかレモンを乗せると、とっても素敵になるのですが
13日のヴォルティス販売のときはてんてこまいなので、このままお渡しします。

味はちゃんとしたサイダーです。
というか、普通のサイダーです(笑)
のどが渇いているときは抜群においしいです。


本物の藍パウダーでここまでの色は出ません。
薄くて決してきれいではないです。
私は藍は食用には絶対に向いていないと思っています。
あくまでも私個人の意見です。

今回作った藍サイダーは目で楽しんでもらえて安全であるというのを重視しています。
(藍パウダーは「藍が入ってないでないか~」と言われたとき用に少し入れています)

ぜひ飲んでみてくださいね!

体力が・・・ - 2019.07.05 Fri

水曜日の出張はしゃべり倒したのでとっても疲れました。

昼食はうどん小。
本当なら中か大をいきたいところですが
後半もしゃべり倒さなければいけないので、お腹いっぱいはタブー。

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一日とっても疲れたので、帰りは THE女子 のパンケーキセット!
これくらいペロリだろうと二人で好きなのを頼みましたが
アラフォー二人は3分の1残してギブ…。
ごめんなさい。

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こんなおしゃれな感と女子力高めを醸し出しているにも関わらず
ここでの会話は「金と努力なくして美はなし」という話。

体型・肌・関節・ヘア等何かとガタがきていることに気付く40代
ちょっと走ったら・・・
ちょっと食べ物気を付けたら・・・
ちょっと運動したら・・・
と、ちょっと気にするだけでリカバリーできていた20代とはわけが違う!

医療の力とそれを続ける努力をしなければ、という話でした(笑)
実はここで一番しゃべり倒したかもしれません。。。
あ、ビューローさんがです。私は彼女の力説を真面目に聞いていました。

と、いうことで来週定期通院の皮膚科を予約しました。
私の皮膚は医療の力なくしてはもうがんばれません(笑)

白和えは終了しました - 2019.07.05 Fri

そろそろ、みまからの製造が始まるので
お惣菜の規模は縮小します。

そしてこの時期ほうれん草の入荷も困難になってきたので
当店お惣菜で人気の「ほうれん草の白和え」は

次のおいしいほうれん草のシーズンまでしばらくお休みします。

何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。


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準備中 - 2019.07.02 Tue

そろそろ、繁忙期のイメージトレーニングと
繁忙期にはできない仕事をこなしておかないといけない時期です。

いわば、繁忙期に向けてのウォーミングアップ期に入りました。

とりあえす、7/13ヴォルティス県民デーの物産販売に向けての準備に勤しんでいる…
と、いうか、やらなくてはいけないことからの逃避といいますか。。。

この夏・秋はみまからとみまからフランクを抱き合わせでどんどん出ていこうという計画です。
露店販売やお取引先も観光ビューローさんとタッグを組んで回らせていただく予定です。

県民デーは祭りなので、フランク以外にもいろいろさせていただくチャレンジデーです。
相手チームが柏レイソルなので、千葉をはじめとする関東のサポーターのみなさんにも積極的にいこうと思います。
(昨年の相手チームサポーターのみなさんにはたくさんお買い上げいただきました)

さて、昨日と今日の2日間没頭していたのが、POPづくりです。

ずっと手書きPOPにあこがれていて、練習してもいっこうに上手になりませんが
悟ったことがあります。それは【みまから】という字が非常に難しいということ!

カクカクしてないし、マル(カーブ)ばかりだし。
【激辛薬味】【美馬】にいたっては 画数が多すぎるし。
書けば書くほどバランスが悪い!

しかし当社のPOP以外なら、なんとか自分で許せる範囲の仕上がりになってきました。

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なんとかいけそうじゃないですか??

【藍サイダー】に精神込めています。
なので、【いなり】と【かき氷】は手抜き感あふれていますが、これも一生懸命書きました。

限られたペンの色で目立つ工夫。なかなか難しいですが集中して色を塗るのが楽しいです。
これも立派なお仕事です。(←と、言い聞かせる)
下書きなくてもサラリと書けるようになりたんです!!!

美術は2です。
芸術センスは全くないので、POPの先生のSNSをまねています。
真似は上達への道!


【みまから】もそのうち作ります。


※明日は私は一日不在です。高松へ出張です。

【再】在庫切れ商品について~お知らせ - 2019.07.02 Tue

連日のお問合せ・予約 ありがとうございます。
初めて予約くださるお客様に再度お知らせさせていただきます。


各商品の販売開始予定
(天候に大きく左右されますので、あくまでも目安です)


☆激辛薬味みまから80g瓶/100g袋
  7月下旬

☆激辛薬味みまから20g瓶
  8月上旬

☆みまから唐辛子(青生)/輪切り(青生)
  8月1日

☆完熟みまから80g瓶
  8月下旬

☆焙煎石臼挽きみまから一味10g瓶
  11月以降

☆みまから唐辛子(乾燥)(輪切り)
  12月以降

☆みまからフランク
  8月上旬


以上です。
不明な点はいつでもご連絡ください。

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プロフィール

美馬交流館 館長

Author:美馬交流館 館長
 私たちの住む美馬町は、いにしえの頃には他に類なき程の繁栄を極めた地であり、私たちはその偉大なる先人たちから学びこの地に昔日の活力ある田舎町を創造する目的で1993年にボランティアグループを結成しました。以来町づくりの多様な活動を展開し、その集大成として新たな産業起こしを夢みて農商工連携による特産品開発に取り組んでいます。
 素材にはこの地方に昔から伝わる、糖度が高くて辛味が強い特性をもつみまから唐辛子を取り上げ、こだわりをもった特色ある産品を創出しています。

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