topimage

2018-04

ケータリング  - 2018.04.30 Mon


先週四国三郎の郷に来られていた県外医療関係新人研修の団体様2日間の
朝、昼、夜、朝、昼とお弁当の注文をいただきました。


作っては出しまた作って、、、
の繰り返しで、実は連弁が一番大変!
※写真をすべて撮り忘れております、、、

なのですが


今回は1日目のお昼を 【うどんとおにぎり】を選択してくださったので
ガチャガチャ焦ることもなく、スムーズにできました。


あたたかいうどんを食べていただきたいので
ケータリング形式で。

fc2blog_20180428083501d7b.jpg


寸胴のお水が沸騰するまで35分
出汁は準備に出る前にあたためていたので10分くらいで沸きました。

時間との勝負の麺類
動線を決めて、配置を決めて
とにかく口に入るまでに時間を短縮できるようにしました。

35人ほどが一気に食べに来るとのことで
何分くらいで全員にいきわたるか、、、10~15分なら成功それ以上ならアウト。

準備もシュミレーションもばっちりだったのと
打ち立てうどんだったので
35人程度全員にいきわたるまでの時間は10分未満。
あっという間に終わりました。

よしよし。
おいしく食べていただけて良かったです。

初めての場所でのケータリングだったので若干緊張しましたが
これはこれでアリです。

※あくまでもケータリングです!屋台ではありませんのであしからず!!



と、全く写真は撮れていませんので
終了後、ガスコンロが冷えるまでの間に
私たちのお昼ご飯。

fc2blog_201804280835176b7.jpg


今回は美馬町のマルトミさんの手打ちうどん


fc2blog_20180428083610b78.jpg

おいしいうどんをありがとうございました。


スポンサーサイト

ジェラードのはなし - 2018.04.30 Mon

阿波市で大人気のジェラード屋さんドルチェ

イタリアンジェラードドルチェ ホームページ

気温が上がってきたので前を通るたびにムズムズして
我慢できずに入ってしまいます。


先週、ここ2年ほどなかなか巡り合わずにいた
ピスタチオにやっとやっと会えました!!


fc2blog_20180428084308025.jpg


(ピスタチオがおススメと教えてくださったA先生!
やっと会えましたよ~~~)


ゆっくり食べたくて店内で幸せな休憩時間を過ごしました。

もちろん、めっちゃおいしかったです。

こちら、冬場でも休日は満員御礼。
夏場は外まで長蛇の列ができるほどの人気店。

お店の方も感じよくて大好きなお店です。

ぜひ食べてみてください。

ホームページに「本日のデザート」で毎日のメニューが出ています。




ドルチェに寄る前には 

fc2blog_20180428084326d19.jpg


うどんをがっつり食べていました。

釜玉天ぷらアイスは私の黄金ルーティンです!

つるぎ高校がみまから唐辛子の定植を終えました - 2018.04.30 Mon

新聞記事からです。

写真なので見ずらくてスミマセン


fc2blog_20180428084217a4d.jpg


恐らく近日中に、この様子がこちらに届くと思いますのでUPできたらお知らせします。

ありがたいお問合せをいただいていた
滞っているみまからドットコムの【つるぎ高校のページ】については
今年は立ち上げ当初のUP頻度を約束していただきましたので
今年度も継続いたします。

つるぎ高校のページ、お楽しみに♪



ちなみにみまから唐辛子の記事の下の
徳島北高校で行われたスタントマンによる交通事故の実演(?)
は非常に興味深いです。

自転車でのながら運転の危険性をわかりやすく伝えられたと思います。

圧倒的にながら運転の原因は スマホ。

自転車に関わらず、私ももちろん、車の運転、歩行者も気を付けましょう!

ゴールデンウィークの営業について~お知らせ - 2018.04.28 Sat



ゴールデンウィーク期間中の 営業について


みまからドットコム

4/29.30

5/3.4.5.6


出荷できません!
注文は承ります。



美馬交流館


営業しております。
万が一不在の場合はお電話ください。


みなさま、楽しいゴールデンウィークをお過ごしください。



ちょっと急いでおりますので
取り急ぎご連絡まで。


またゆっくりUPします。

みそたれは万能なんです - 2018.04.23 Mon


以前もこちらで紹介しましたが
今日は私が甥っ子姪っ子のお弁当づくりの日で
【みそたれ】を使ったので写真を撮りました。


ニンジンが大量にあるので、消化するために
豚ロースの肉巻きを作りました。
中には茹でたニンジンとえのきを一緒に巻いています。

お弁当のおかずなので、味がしっかり絡むように少しだけ小麦粉を振っています。

fc2blog_20180423170055a3e.jpg

こげないように弱火でふたをしてゆっくりと火を通します。
少しだけ塩コショウをしたら、私は油を7割程度吸い取ります。
(全部捨てるとうま味が逃げます)

みそたれを入れたら絡むようにひっくり返したり、フライパンを動かしたり。
中弱火くらいじゃないと、焦げるので気を付けてください。


fc2blog_20180423170114d6a.jpg

煮詰まってきたらOKです。
私は、少な目に入れてしっかり絡ませる派ですが、多めに入れて煮込むほうが味がしっかり入ります。

弁当に詰めてあまりの端っこを朝ごはんに出していたら、甥っ子がニンジンだけほじくって出していました…

弁当にがっつり入っているのですが、さて今日のお昼はどうしたのでしょうか??
甥っ子の苦手な食べ物=栄養の高い野菜やチーズ。
私は意地悪なのでなんとか食わせようと試行錯誤しています。

弁当に残してきたことはありませんが、どうやら嫌いなものは食べてくれる友達がいるみたいです(笑)

見た目でばれないように今度から工夫します!

ぜひ肉巻きお試し下さい!

ちなみに、同じように 肉巻きおにぎりも好評でしたよ!

道の駅 ことなみ = エピアみかど - 2018.04.23 Mon


さきほど、道の駅ことなみ(エピアみかど)へ納品に行ってきました!

こちらのソフトクリームは柔らかくてみるきーでとってもおいしいです。


fc2blog_20180423170209ab3.jpg


夏は納品毎食べています。

アイスクリームやソフトクリームが大好きです。。。

夏に冷たいものを食べすぎるので、秋には抜け毛が半端ないです。

ほどほどにしなければいけませんが、やめられません…

極暑でした - 2018.04.23 Mon


昨日の日曜日は 予報通りの気温でした。
美馬市は29度まで上がったと思います。

朝から太陽がジリジリ。

あちこちでイベントが行われていました。

地元 四国三郎の郷 でも 「はるまつり」が開催されていました。

毎年 商工会婦人部がバザー出店のため
前日から工房では準備に追われていました。

ちらし寿司・うどん・おにぎり と昼食メインでした。

fc2blog_20180423165927945.jpg

fc2blog_20180423170005948.jpg

fc2blog_20180423165944a55.jpg


当日の朝は私も少~~~しだけお手伝い。
前には絶対に出ません
おばちゃんたちががんばっているのでお手伝いできることはしようと思っています。

準備からあの天気の中販売して片付けして、、、
大変だったと思いますが
(母もぐったりしておりました)
たくさんの方に購入していただいたみたいで、大成功だったようです。

私はおばちゃんたちを見送った後に畑づくりの準備を少してつだっただけで、バテていました・・・


母たちhが強し!

これからもみなさん元気に頑張ってほしいものです。



おいしくいただいております - 2018.04.21 Sat


まずは【非売品】のレアものを

プロが作るいちご大福!


fc2blog_20180421091054e9b.jpg


こんな贅沢はありません。
私のためだけに作ってくれた、メニューにはないこちらのいちご大福
めっちゃおいしい大福を作っている職人にいちご大福を作ってと熱望したら
「いちご突っ込んで食え!!」と交わされて続けて〇年

ヒャッホ~~~~。

もちろんもちろん ものすごい 極上です。
とってもおいしくて おいしくて。

職人、ありがとう!
蹴られてもはねられても 言い続けよう(笑)


と、今朝できたてをいただいた↑いちご大福を、ラップに包んで一つ確保していたら
朝からやんややんやと急ぎの仕事を頼みにきた社長に見つかり
自分が空手の指導に行く際に持っていかれてしまいました。

(同じく空手の練習で同行している甥っ子にはラップしたのを持たせました)

甘いものに目がない社長。
甘いものセンサーがあるのか、なんでもすぐに見つけてかっさらっていきます。

くっそ~~~とまた確保するために母屋へ取りにいこうと交流館を出たときに
知り合いのおじちゃまがいつものアレを届けにきてくれたところにばったり。


それが 【なかなか手に入らない元祖井川の鮎焼き】です

fc2blog_20180421091110856.jpg

こちらもできたてぬくぬく。
私が大好きなのでいつも手に入ったら持ってきてくれます
(鮎焼き屋さんが親戚なんだそうです)


ちょうど空手に出発する社長と甥っ子が車中からじーーーーっと鮎焼きを見ていたのは言うまでもありません(笑)


単純ですが、わたくし今日は朝からご機嫌です

このところ年度変わりの大仕事で数字と戦っている毎日で、苦手分野に疲れていましたが
あと少し乗り切れそうです!!


こうやって地元の方にかわいがってもらって、今日の私の体型が存在しているわけです💦
私の肉は私の周りの人たちのやさしさでできています。


みなさん、いつもありがとう!

2輪目が開花しました - 2018.04.21 Sat


母がお友達からいただいたテッセン

2輪目が見事に咲きました


fc2blog_20180421091526eb2.jpg


fc2blog_2018042109145647d.jpg


そして新たにかわいい子がやってきました。


fc2blog_20180421091510a7c.jpg


春ですね~~~


交流館入り口に一見無造作に置いているように見えますが
お客様に見ていただきたいのでこちらに移動させてきました(母が)


入り口の横のほうのボスのメダカは早くも卵を持っています。


ちょっと早くないかな??
卵持ちはなかなか浮上してこないので写真を撮れませんでした。

夏日です!週末は気を付けてください!! - 2018.04.21 Sat


今週はどんどん気温が上がっています

気を付けていても暑さに身体が慣れていないので、しんどいっ!

紫外線も気になるし、アレルギーも気になるし、、、
メンタルもやられそうです。


今週はイベントも数多く開催されると思います。
熱中症にはくれぐれも要注意!

しっかりと水分補給を心がけてくださいね。
屋内のほうが気温が高くなりそうですので、部屋でも同じです。

私も今日はミネラル分多めの水か、イオン水を箱買いしてこようと思います。
早め早めの水分補給や対策を!!

fc2blog_20180421091812586.jpg


______________


毛皮族はもっと大変!

日中はわずかな日陰で伸びています(笑)

fc2blog_20180421091039397.jpg


近づいても近づいても全く動きません。


fc2blog_201804210910218d5.jpg


それでも、かばんを持っていたり車のキーを持っていると
さっと移動するんです。

賢い子です




IN高知 - 2018.04.16 Mon

昨日の日曜日は、甥っ子三昧でした。

空手にまじめに取り組み始めて1年が過ぎ
圧倒的に経験値が足りないために、指導している兄が審判に行くほぼすべての試合にエントリーしている甥っ子。
試合に出始めた当初はビギナーズラックで勝てていても、上級に変わってからは勝てなくなりました。

当然です。
実戦で経験を増やすことが最短の上達方法。

昨日は初めて自分とほぼ同じ体格でキャリア・実力とも格上の相手と対戦しました。
圧倒的に瞬殺で負けると宣言していたのですが
素人目戦の私が見る限り、がんばっていたと思います。


2018041600 (2)

練習あるのみ、ですね。


私が行ける範囲はなるべく見に行こうと思っています。
あーだこーだ言いたいのを堪える。私も試練です。


2018041600 (2)


生まれた時からよく知る大ちゃんのUPをお手伝い。

わりかし道場生のちびっこからは人気があるみたいで
常に小学生に囲まれていました。
多感な高校生ですが、きちんとちびっこの相手をしていて、とてもいい経験をしています。


そういえば開会式で ルール説明に兄がマットに上がっていました。

2018041600 (1)

おおきいほうが兄です。
兄がルールの見本をみせているにも関わらず全くルールは理解できません(笑)


高知といえば屋台村のひろめ市場。
おいしいタタキが食べたいとボスと姪っ子も後から登場。
昼に食べてきたのですが、試合後帰る前に甥っ子も行きたいということでひろめ市場へ。
ボスと姪っ子はこの日2セット目。

2018041600 (1)

私の財布を持って二人で好きなものを買いに。
席を取っていた私はおこぼればかりでしたが、あの雰囲気はやっぱり楽しいですね。


私は現役時代は高知で結果が出たことがない、相性の悪い土地でしたが
高知はおいしいものがたくさんあるので、大好きです!

疲れましたが楽しい一日でした。



はるばるご来店くださいました - 2018.04.16 Mon


14日土曜日の朝
毎年みまから唐辛子をご購入くださっている
奈良県のT様がご来店くださいました。

今年も予約メールをいただいたときに
【ゴールデンウィーク中にツーリングでうどんを食べに行ったら寄るかも?】
とのことだったのですが
別件で鳴門に来たのでうどん~みまからへと回っていただいたそうです

もう何年もメールでやり取りをさせていただいているのですっかり知り合いの気分ですが
お会いするのは【はじめまして】でした。
明るくて紳士でとても素敵な方でした。

fc2blog_20180416165713d9d.jpg

T様は毎年オリジナルの柚子胡椒を作られています。
一度食べてみたいな~と思っていたら、持ってきてくださいました。

fc2blog_2018041616573898b.jpg

みまから唐辛子入りの MY七味も常に持ち歩いていると見せてくれました。
当店も持ち歩ける容器を探して5年になりますが、なかなかこちらの希望に沿ったものがありません。
もう少しお待ちください。


T様ありがとうございました。


柚子胡椒はステーキに最高と聞きましたので
当店のガーリックオイルでカリカリに焼いた鶏肉ステーキに柚子胡椒をつけていただきました。

塩分を極力抑えているT様の柚子胡椒は
香りが強くて酸味とみまからの辛味がベストマッチしていて、おいしかったです。

※夏季限定のみまから唐辛子。
MY薬味を作られる方には大変好評です。
予約承っております。









キョーエイ 脇町 ミライズ店~お知らせ - 2018.04.12 Thu


明日4/13に新装オープンです。

美馬市脇町パルシー跡 徳島県スーパー キョーエイミライズ店!
(建物の名前がパルシーからミライズに変わりました)

県内生産者が直接納品する産直【すきとく市】は
前店舗よりスペースが倍以上になっているそうです。

13.14日とオープニングセールがあります。

すきとく市でももちろん大盤振る舞いセール価格がついていると思われます。

当店も地元なので協力させていただいております。

陳列商品が通常価格より15%引き!

みまからが552円 一味が340円 (税抜)

ちりめん・ちりめんみそ・みまから唐辛子輪切りを並べています。
(今日担当の方が並べてくれると思います)

ぜひこのお得な機会にどうぞ♪

当店は2日間限定ではなく、なくなり次第終了とさせていただいております。


よろしくお願いします。


ミライズ周辺は人口が多い土地です。
キョーエイがなくなって不便している年配の方をよく見かけました。
やっと便利になりますね。

shopping_cart_woman.png




重すぎる腰を上げようとしています… - 2018.04.10 Tue


かねてより(もう2~3年前から)検討しては挫折してきたことに
やっととりかかろうと思います。
まだ逃げられる段階の 思っているだけです!

それは、、、

HP!リニューアル!


ええ。

ホームページを新しくしたい!!

ということです。

現在当店のホームページは全く役割を果たしておりません。
一応あるのはあるのですが、手つかずのネット上のゴミです。

なぜそうなってしまったのか???

それは→私が触れないからです。


ではどうして私が触れないのでしょうか?

それは→社長がとりあえず作ったHPだからです。

詳しく説明すると(言い訳とも言います)
㈲美馬交流館の社長は 私の兄です。
兄の本職は 印刷業と空手です。
印刷業にはMacが主流でして、これがややこしい。
社長のMacと私のWindowsでは互換性がありません!
(高技術者ならできるのでしょうが私たち程度では無理です)
よって
社長が作ったHPは社長のMacのみで編集可能なのです。

これがボスは理解できず「なんで?なんでできない?」と怒ります。
パソコンで作ったものがなんでパソコンで修正できないのか。
こういったパソコンに弱い人にはいくら説明しても全く理解できません。
私たちに説明する能力が乏しいからなのですが。。。
努力はしたのですよ!
いろんなパターンで説明してみましたが、納得してもらえず。
なのであきらめました。(=無視)

本題に戻ります。

ということで、HPを私が編集できるようするには【新しく作る】ことが最短の道のりだということがわかりました。
本当はドメインとやらを取得しているのできっとどうにかすれば使えるのでしょうか、調べてもさっぱり理解できません。

なので新規で立ち上げることに、、、、を、検討しました→まだ逃げ腰です。


みまからドットコムのリニューアルは構想から作業終了まで一か月かかりました。
あの???????だらけのとまた戦うとなると相当な労力が必要ですが
ここで宣言して頑張ってみようかと…。

今は無料でおしゃれなデザインの簡単に作成できるサイトがたくさんあるので
今回はそちらを利用します。

今日は取り掛かる前に何が必要か勉強しました。


fc2blog_20180410162004ca1.jpg


そして数ある無料作成サイトから一社選びました。


「中小企業のためのHP作成方法」というHPを見つけまして
手順をわかりやすく説明してくれているのでこれに沿って進めます。

まずは紙に書きだすこと!→このアナログ感が実にわかりやすく大きな壁を取っ払ってくれました。

明日からはコンテンツを書き出して必要な画像を作ります→これはたぶん楽しい作業
GW明けにはOPENを目標にコツコツ進めていきたいと思います。

ああ、宣言してしまいました。
やらなくちゃ、やらなくちゃ。。。



きっとこんな風に思った方もいらっしゃると思います。
“ネットショップみまからドットコムがあるじゃないか”
ショップはあくまでもショップです。
どうにかHP化できないかと頑張っていますが、ページにもコンテンツにも限界がありとても少ないです。
HPからショップへ入ってきていただくことが理想です。

HPでは主に【美馬交流館】を簡単に知っていただくために作ります。
ユーザー様の知りたい情報をわかりやすく伝えられればと思っています。


…いかん、自分で追い込んでしまった・・・・・・・・


まずは簡単に作ります!
たぶん、

きっと、

そっとしておいてください…






休業日について~お知らせ - 2018.04.10 Tue


昨日何件かゴールデンウィーク中の営業についてお問い合わせをいただきましたので、
日曜日以外でお休みの日程を
お知らせいたします。


↓みまからドットコム及び美馬交流館↓

休業日

4月 28.29.30日

5月 3.4.5日


土、日曜日と上記の日は 出荷できません。


どうぞよろしくお願いします。


ゴールデンウィークは、今季の唐辛子の苗の植え付け作業が始まります!!





私の予定はこの方🐾の丸洗いです。




昨日のお弁当×3セット  - 2018.04.09 Mon

昨日は、昼・昼・夜のお弁当の注文が入っていました。
どうしても人手が足らず、ご近所さんがお手伝いにきてくれまして大変助かりました。
ありがとうございました。


おにぎり・煮しめの注文

fc2blog_2018040910035513b.jpg

fc2blog_2018040910034076e.jpg


部落会のお弁当

fc2blog_20180409100421dda.jpg


夜のお弁当

fc2blog_20180409100439a98.jpg



今日から一週間毎日お弁当が入っています。

4月は後半にも3食×2セットが入っています。

母、ご苦労さまです。
食べる人は違いますが、いつも同じようなおかずを作っているので自分の中でマンネリ化しつつある母。
新しいメニューの開発へ意欲が見られます。
進化系ばーちゃんです。




宝塚市 植木まつり - 2018.04.06 Fri

昨日、5日(木)~8日(日)まで
宝塚市山本新池公園で開催されている【宝塚植木まつり】に
美馬のええもん産直市が出店しています。

1日目の昨日行ってきました。

年2回行われるこのイベントに毎回参加しているのでお客様も覚えてくれている方が多く
「今日は~~来てないの?」
「明日は~~は来る?」
など、リピーターのお客様からよく聞きました。

野菜とお寿司などの総菜がメインで飛ぶように売れます。
毎回、お寿司やだんご類は午前中で完売します。

お客様が途切れたのが13時くらいでその時の様子です。

fc2blog_2018040608575996c.jpg


fc2blog_20180406085819fd6.jpg

昨日はレタスが大きくて重くて150円と130円でお買い得でしたよ。
あとは山菜があっという間に完売。
蕨のあく抜き用の木灰も無料提供していたので親切ですね。


14時ごろ一息つけたので、おひるごはんとデザートタイム

fc2blog_201804060858563a2.jpg


昨日は天気が良かったのでソフトクリームがおいしかったです。

サングラスにエプロンの副会長にはソフトクリームのほかにアイス、パン、いちごも買っていただきました。
ありがとうございます

私は昨日だけでしたが、4日間毎日通う事務局のNさんをはじめほかの会員のみなさん。
ご苦労様です。(会員は交代で)

毎日新鮮野菜をお届けするために通いますので
お近くの方はぜひお立ちよりください。

当店は少しだけ商品を並べていますが、とにか野菜がお買い得です!!


注)今日は天気が大荒れの予報ですので、早めに切り上げるかもしれません。
イベントの開催時間は 10~17時です。

フジグラン石井 催し物です - 2018.04.05 Thu

今日から8日までフジグラン石井でにし阿波イベントです(→たぶん)

昨日搬入して来ましたー。






今回ははりはり漬を並べていますので、この機会にぜひどうぞー。






場所は半田そうめん激戦区の一画です。






土日半日ずつはりはり漬の試食出します!

お近くにお越しの際はぜひつまみに来てくださいね。

昨日はW弁当でした - 2018.04.02 Mon

昨日の弁当注文は 法事と老人会のWでした。

納品時間が30分しか違わないので、同時進行。
今回は数がそんなに多くなかったのでできましたが、100個超えたら無理です。

法事などのある程度の金額がするお弁当は基本的にお断りしていますが
今回はどうしても母の弁当が食べたいという熱意に負けてお受けしました。
私も大好きだったおっちゃんの法事です。

fc2blog_201804020919221d2.jpg

こちらに、お吸い物と刺身の盛り合わせがつきます。
刺身は魚屋さんに頼んでいます。


老人会の弁当はこちら。

fc2blog_20180402091959ef8.jpg

急いでいたので、ふたをしめてからの写真です。


どちらさまもありがとうございました。

くれぐれも1500円以上の弁当はお断りしておりますのであしからず。

H30年度スタート  - 2018.04.02 Mon

新しい一年がスタートしました。

今年度もどうぞよろしくお願いいたします。


新しい環境でスタートを迎えたみなさん
希望に満ち溢れた未来に向けて頑張りましょう!

私も毎年新入社員のつもりでがんばります。

fc2blog_20180402091731731.jpg

NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

プロフィール

美馬交流館 館長

Author:美馬交流館 館長
 私たちの住む美馬町は、いにしえの頃には他に類なき程の繁栄を極めた地であり、私たちはその偉大なる先人たちから学びこの地に昔日の活力ある田舎町を創造する目的で1993年にボランティアグループを結成しました。以来町づくりの多様な活動を展開し、その集大成として新たな産業起こしを夢みて農商工連携による特産品開発に取り組んでいます。
 素材にはこの地方に昔から伝わる、糖度が高くて辛味が強い特性をもつみまから唐辛子を取り上げ、こだわりをもった特色ある産品を創出しています。

最新記事

カテゴリ

日記 (821)
お弁当やお料理 (24)
食べる「みまから」 (28)
イベント (43)
お知らせ (248)
会員のみなさまへ (1)
働かざる…集い 活動報告 (4)
「みまから」保存法について (1)
美馬交流館の場所 (3)
その他 (38)
2014畑日記 (29)
おススメします! (4)

最新コメント

リンク

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

CalendArchive

検索フォーム

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR