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topimage

2019-02

長い一日でした - 2019.02.14 Thu

昨日は終日こちらの講習に。

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6時間一気に講義受けました。

日ごろから真摯に取り組んでいきたいと思います。


爆睡したらどうしようと心配していましたが
寒くて寒くて、受講者には 寝させない工夫がされておりました。

プロだな。

案内に「防寒対策はご自分でおねがいします」と書かれてました。

プロですね。

寒い寒い言う割に暖房が苦手な私。
絶対暑くなると思ってさほど準備していきませんでした。
寒さが身体に響く歳になりました。


でも、途中ウツラウツラしましたけどね。
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明日は一日不在です!2/13 - 2019.02.12 Tue

明日2/13(水)は 食品衛生管理の講習会のために

一日不在 します。

出荷はできません。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承ください。

____________

そして、来週は 長期出張がありますのでお知らせします。


20(水)~25(月)まで


場所は東京

20~22日は終日美馬市の特選ブランドの展示商談会です。

23・24日で関係機関へのご挨拶と、個人的な挨拶周りに行く予定です。

長期不在でご迷惑をおかけしますが
重ね重ねご理解の程よろしくお願いいたします。


糖化が始まりましたよ~~~~~ - 2019.02.08 Fri

農家のおっちゃんの干し芋が
どんどん甘くなってきています。

そのサインである白い粉が見え始めました。

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分かります?ところどころ白くなってきました!

これは糖化(とうか)といって、糖分が結晶化してものです。
これからじわじわ糖化が進むと、真っ白になってきます。

  ↓ ↓

そしてカビが発生するんです。
気を付けてくださいね!

糖化 と カビ は全然違いますが

きっと製造してから発生の時期がよく似ているんですよね。

賞味期限内といってもカビが発生する場合があるので、干し芋を買われる際はよく見てくださいね。

産直などで売られている干し芋が よくバックヤードに大量に下げられていることあがります。
糖化をカビと見間違えた判断でしょうが、あきらかに違う場合は知らない人の干し芋でもちょっと悲しい気持ちになります。
また、本当にカビが発生している場合も同じです。

野菜用の袋で、上部をテープでキュッと留めているものは空気の出入りがあるのでカビの発生が早いです。
あと、乾燥機で干している場合も、半渇きの部分があるとカビの発生が早いです。

正直
どうして手間をかけて作られたのに、最後のここで手をぬくんだろう。
と、思います。
もちろん当店は極力気を遣っています。
真空にして脱酸素剤もいれているのでこれまで一度もカビが発生したことなく糖化が進むのみです。
(※未開封です)
三年前の干し芋も保管していますが、真っ白に粉がふきまくっているだけでカビはまったく見当たりません。


確かにパッケージ代やパーケージに費やす手間はコスト面で大きく差がありますが
そもそもお客様に目にとめていただかないと手に取ってくれません。
手に取ってくれなければ買ってもらえるチャンスすらないです。
私はこんなにきれいな干し芋を作ることは絶対できませんので
そこは全幅の信頼をおいている農家さんの仕事
そこから先は私の仕事。いい連携だと思います。

唐辛子農家さんが手間と時間をかけて大切に作った干し芋だから
託され、商品にする私には価値を付けて販売する義務があります。

当店の干し芋は高いです。
産直では干し芋の中で断トツ高いです。
しかし、、、
今のところ産直とネットでの販売のみですがよく売れています。
選ぶのはお客様。
品質のよさ作り手の思いなどが伝わっているなぁとつくづく思います。

ありがたいです。
こんな感じに、人のものを売る経験もさせていただいております。

さぁこれからどんどんおいしくなる干し芋ちゃん。
いかがですか?

さわやかに深い言葉 - 2019.02.08 Fri

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柔道 松本 薫選手の昨日の引退会見は
実に爽やかな風が吹きましたね。

そもそもスポーツ選手の引退会見とは必要なのか?と、若干思うときがありますが
昨日の会見は本当に良かった!

引退理由を記者から尋ねられたとき

◎優先順位が柔道から子供になったこと
◎先の試合で負けたことで東京五輪は難しいと判断したこと

この2つを主な理由に答えられていました。

連日背筋が凍るニュースが伝えられている今

優先順位の一番が子供であること


刺さりましたよね。
そう、そう。子どもを守らないと!
責任の擦り合いが浮き彫りになってきたあの事件。
周りの大人が守らないと!何らかの手を差し伸べないと。行動を起こさないと!
私には子供はいませんが、私の周りにも近所にも子供はたくさんいます。
話したこともない子供たちでも、彼らが安全に健やかに成長できるよう周りの大人が見守っていかなければなりません。

松本さん、
なんて爽やかに大切なメッセージを伝えてくれたのだろうと、心打たれました。

こういった方が真のアスリートですよね。
世界のトップになる人はさすがです。

次のステップは アイスクリーム屋さんだそうです。
アスリートが安心して食べられるアイスクリーム。
なんて魅力的なのでしょう!!
ホームページを覗きましたが、アレルギーの方も大丈夫そうですよ。
ぜひ覗いてみてください!↓↓

Darc's  https://darcy-s.com/←クリック


今後のご活躍を期待しています!
松本 薫さん 感動をありがとう!

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お気をつけて~迷惑メール - 2019.02.05 Tue

今朝はこんなメールが届いていました。

------------------
Konnichiwa Sir

I sent you an e-mail last week but did not receive any feedback from you
so I am sending this message hoping to get your response. We are
international project financiers and we specialize in both start up
projects and existing businesses needing funding or Loan for expansion In Japan.

We are committed to helping businesses develop and succeed. We will like
to partner with you/your company should you be interested or may require
funding for the expansion of your business.

We will be waiting to receiving your terms and condition before
proceeding further.

Await your urgent and positive response.

Regards
Charles Mayiga

<グーグル翻訳>

こんにちはサー

先週私はあなたにEメールを送りましたが、あなたからのフィードバックはありませんでした
だから私はあなたの応答を得ることを望んでこのメッセージを送っています。 私たちです
国際プロジェクトの資金調達者と私たちは両方のスタートアップを専門としています
プロジェクトや既存事業が拡大のために資金や融資を必要としている。

私たちは、事業の発展と成功を支援することを約束します。 私たちは好きになる
あなたが興味を持っているか、必要とするかもしれないあなた/あなたの会社とパートナーを組むこと
あなたのビジネスの拡大のための資金。

我々は前にあなたの契約条件を受け取るのを待っているでしょう
さらに進んでください。

あなたの緊急かつ積極的な対応を待ってください。

よろしく
チャールズメイガ


-----------------------------

時々海外からも怪しいメールが届きます。
単語拾い読み程度の読解力でも 
 ・中国産唐辛子を買ってくれませんか? ・ビジネスチャンス ・海外出店しませんか? ・あなたの商品に非常に感動しました!
などといった感じが多いです。
これを同じように翻訳すると、ちんぷんかんぷんの文章になるわけです。

英文は翻訳にコピーペーストするとほぼ ちんぷんかんぷん。
あべこべの文章が多いですよね。

だから私は英語でメールを送る機会があるのですがそのときは
一つの文章を短くして、あべこべ文章に変換されないように気を付けています。
例えば簡単な文章でも
 寒くなりましたが、お変わりなくお過ごしでしょうか?
 ↓
 元気?

これを翻訳で英語に変換すると
 It got cold, is it still unchanged?
 ↓
 How are you?

英語を逆に翻訳で日本語に変換すると
 寒くなった、まだ変わらない?
 ↓
 お元気ですか?

と、こんな感じです。英語には敬語がないですから。
翻訳機能を使って英文を作るときは、最小限の文章のほうが伝わりやすいと思います。
あ、自論です!

と、かなり脱線しましたが何が言いたいかといいますと

上の翻訳の文章、ところどころ語尾がおかしいくらいで
内容が伝わる文章に変換されました。
ということは、日本語に変換されやすい文章だということです。
さらに、性格の悪い面を出しますと…↓
★日本人が外国のサーバーに乗せてるに違いない!
と疑っています。

なのでこういったメールは即削除。

結果、

チャールズさん、こういったメールは送ってこないでください!
よろしく!

ということです。

みなさんのところにも送られてくる怪しいメール。
お気を付けください!

ここだけの話 - 2019.02.04 Mon

昨日散歩中に、近所の独居老人に寄ってくれと言われて何事かと行ってみると

「うちの新しい犬見てくれ、三ヵ月じゃかわいいだろう」

と嬉しそうに誘導してくれました。

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確かにかわいい。
久々に子犬を見た私はテンションUP。

爺さんが驚くことを言いました。

「知り合いが飼ってくれと置いていった。
柴犬の三ヵ月やと。5万円。登録書(恐らく血統書のこと)はなくしたって言うてた」

え????

本気で言うとります????

先住犬は生粋の柴犬。
(これ以外にももう一頭ミニチュアダックスがいるのに)
なぜ疑わぬ??

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三ヵ月の柴犬という名の雑種は
すでに柴犬サイズを超えています。

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一度動物病院へ行くように促しましたが
「病院はいかん」と拒否。

いやいや、ワクチン接種と登録はしてきてください。

このお年寄り、80歳は超えているはず…

なんとも大人が無責任なことするもんだ。
子犬がかわいくてかわいそうです。

でも気になるので時々様子見に行こうかと思いますが…
私にバトンパスされても困るしなぁ。


ちなみにうちの子見てこの爺さんは
「この子は柴犬混ざっとるの」ですって。

おいおい、そこまで言い切れるのに 

なぜ 疑わぬ…

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お弁当でした - 2019.02.04 Mon

日曜日はお弁当の注文がありました。

母と二人でこなすのに、前日準備をすっかり忘れていた私。
母一人で準備しておりました。
申し訳ない。
でも呼んでくれたらよかったのに…


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いちごが入ると一気に彩りがUPしますね~。
おいしく食べていただけていたら、光栄です。


実はフライゾーンがさみしかったので
じゃがいもの天ぷらを急遽作りました→あ、母が。
白が入って彩りもUPしました。


きれいな油が残ったので、パンケーキミックスの買い置きでドーナツを作ってみました。

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パンケーキはホットケーキを違って【甘くない】のが特徴。
全く甘くないのもおいしくないかもしれないので
少しだけ砂糖をプラスしたのですが
ほんのり甘くておいしくできたと自信満々だったのに
甥っ子姪っ子たちは「甘くない」と食べてくれませんでした…。
ガ~ン。
チョコレートでもコーティングすれば食べたかもしれませんが
身体に悪そうなので無視。
必死に私が食べました。

日中は温かい日が続いています - 2019.02.02 Sat

外で穏やかに過ごしてらっしゃいます。

換毛は嫌ですが
換毛のある犬種の
冬毛はとってもかわいい

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よい週末を!

言霊 - 2019.02.02 Sat

Wikipediaより
声に出した言葉が、現実の事象に対して何らかの影響を与えると信じられ、良い言葉を発すると良いことが起こり、不吉な言葉を発すると凶事が起こるとされた。そのため、祝詞を奏上する時には絶対に誤読がないように注意された。今日にも残る結婚式などでの忌み言葉も言霊の思想に基づくものである。


願いは声で発すると 叶うらしい
というよりは
人のうわさや 思い込みで 言葉にしないほうがいいかも、、、
と、若干反省させられる解釈じゃないですか?


特に何かあったわけではないのですが


毎日寒い朝の散歩は とても空がきれいです。

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昨日も前方の空を見ながら愛犬に

 今日は雪が見えて抜群にきれいやな~
 なんかいいことありそうやな~

と、大きな声で話かけました。
愛犬は振り返ってはくれますが表情が「??」ですけど。

特に何かあったわけではないのですが

この写真を見ながら昨日何かいいことあったかなーと考えてみたら
輪切り唐辛子を買いに来てくださったお客様に
色々聞かれたことをお応えし、気持ちサービスさせていただいたら

大量にレタスをいただきました♡

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いやはや、確実にレタスの方が高いんですけど💦

こちらの気持ちが伝わったように、お客様のお気持ちもうれしいのでありがたく頂戴しました。
そして、このレタス新鮮でとてもおいしかったです!

と、いったいいことがありました。

こういったいいことはほっこりするでしょ?




まぁ、今日はボスにイラっとしたことが抑えられずに
嫌味タラタラぶつけてしまいましたけど(笑)

寒い朝の楽しみ - 2019.01.30 Wed

今朝の夜明け空は とても美しい空でした


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三日月も浮かぶ 美しい空でした


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こういった空を見ながらの散歩は
得した気分になります。


詩人のような私(笑)


数分前にに撮った写真はこちら↓

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今日の煮しめは里芋だったのですが
フードパック中サイズに200g詰めて、シーラーで留めてから気づきました。

(こんなにいらんよな…。)

小さいサイズにすればよかったと後悔しました。
煮しめの場合、詰め合わせは大きいサイズの方が人気ですが
単品は小さいサイズがいいですよね。



ちょっぴり反省しましたが、さきほど11時の売上メールで2パック売れていたので
ホッとしました。

買っていただいた方、ありがとうございます!!

お寒ぅございます - 2019.01.26 Sat

昨夜からの大雪予報で、今朝は窓を開けたら一面銀世界!
と、思って窓をあけたら日常の風景でした。

惣菜の仕事を終えて散歩に出かけたのが夜明け前の6時半
カメラの感度がよすぎて明るく映っていますが
これ、ライトが必要なくらい暗いのです。

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愛犬保護ライトを光らせるくらい、暗いんです。

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写真を撮って気づく、裏の山真っ白やん!

山は予報通りたくさん雪が降ったみたいです。

次は9時の外の様子。

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2時間ほどで雪がうっすら積もりました。

12時はこんな感じに。

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雪の質が変わりました。

積雪はあまりなさそうですが、このパターン
今夜から明日の朝にかけて凍りますね。

一番厄介なアイスバーン。

みなさま、くれぐれもお気をつけください!

HDが戻ってきました! - 2019.01.23 Wed

壊れてから16日。
HDを持ち帰られてから、14日、、、長い長い。

結局 原因は
「基盤の不良」 「運が悪かったですね」 だ、そうです。

率直に
よくもまぁ堂々とこんなこと言えたもんや、と。
対応の会社はあくまでも設置とサポート専門、
当店と直接取引の販売元ではないということで不満をぶつけてもしかたないのか…
と堪えました。

一応私が今後使用する上で注意する点はないのか聞きましたが
「ない」そうです。これまで通りで良いとのこと。
そして、今回の対応は
HDの基盤を「最新のものに変えた」そうです。
最新のもの、というのを推してくるので
恐らくこれで勘弁してくれ、ということでしょう。

とにかくデータが生きていてよかった!
神様ありがとう!

H30年度中に、予備HDを設置する予定ですが
2TBくらいで大丈夫なのか…。3TBくらいいっといたほうがいいのか…。
勝手にバックアップしてくれるソフトもあるそうですが
そこまでしなきゃいけないのか??
だれか教えてください。


とりあえず、無事にHDが戻ったのでサクサク動くようになったこと
ご報告いたします。

---------------


そういえば!
昨日久々にフィッシングメールがとどいたので注意喚起!

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全く、私が何したっちゅ~ねん!

皆様、この類のメールはURL絶対触ってはいけませんよ。
こちらのURLより 
~解除します
~キャンセルします
~詳細をご確認いただけます
~申し込みいただけます
などなど、最近は不審に思った人が思わず確認したくなるような文言が多いですね。
こんなメールは絶対に即抹消してください。


便利な台が届きました - 2019.01.22 Tue

先週パソコンの調子が悪くなった時
配線を抜き差しするのに便利なように
デスク周りの配置を変えました。

これまで使っていた荷物台を本棚として使用したため
荷物台がなくなり不便。

そんなときは優しい優しい大工さんに、サイズと用途を伝えれば
想像をはるかに超えた良品が届くシステムです。

今回の設計図は口頭(笑)

「おっちゃん、45*50*45の荷物台作って~、背面いらんから」


おっちゃんは私の伝えたサイズをメモして帰ったのですが
週末に届けてくれていました。

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3枚の板を釘で打ってくれてたらいいので…
と言っていたのですが
いつもながらにイメージをはるかに超える良品が設置されていました。

いつもいつもありがとうございます。
こうやってすぐにトンカチしてくれる父が私にもいてくれたら…といつも思います。

この荷物台は出荷前の商品を置いておく台です。
ここから、みなさまの元へ商品が出荷されます!
そんなぬくもりも感じていただけたらと思います。



日本一の琵琶湖にて - 2019.01.22 Tue

週末は、関東の友人が出張で琵琶湖へ来るのに合わせて
会いに行ってきました。
(朝ちゃんとお仕事しました)

定期的に会っているわりに、お互いの出張には便乗して出張先の土地へ行きたがるクセがあります。

当然ながら
【仕事の邪魔はいたしません!】
【自腹ですよ】

これ、大人の鉄則です。

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実は初めての琵琶湖。
徳島でいう海でした。日本一の湖。
きれいでした。愛犬とこんなところ毎日散歩できるといいな~と思いました。

私、滋賀県は遠いと勝手に思い込んでいたところがあります。
単なる地理バカなのですが
京都駅から2駅で琵琶湖のある大津駅です。
大津駅からはホテルまでのリムジンバスがあるのでこれまた便利。

琵琶湖を後に京都へ向かいました。
友人は仕事後京都で合流しました。

そしていつものように、食を楽しむ。
たくさん食べましたがほんの一部ご紹介。

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鴨ロース燻製

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生湯葉丼

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生麩と湯葉の田楽

などなど。考えてみればヘルシ~!
本当は先にホテルでいちごフェアビュッフェやってます(笑)
さらに夜中に友人が一蘭のラーメンやってます⇒私は夜麺は食べれないのでパス。

とってもおいしい食事でした。


翌日は友人の仕事をのぞき見。

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何かわかりますか???

これ、私も初めて知ったのですが、ボート(漕艇)のインドア競技なんです。
マシンで順位を競います。
たくさんの人が一斉に漕ぎはじめ、2000Mを競争します。
前方の大画面に順位が出ているので外野は画面を観ながら
選手はマシンの小さな画面を観ながら、漕ぎます(ぴっぱります)

これがなんだかおもしろい!
今はやりのEスポーツのようです。

このマシンの動きは全身運動で相当苦しいので、ゴール後はバタンバタン倒れたところ
チームメイトが引きずり出して介抱していました。

このマシンを輸入販売しているのが友人の会社です。
これ、ほしいんですよね。意外に変えるかも!という価格なんです。
輸送してくれて設置もしてくれるので、実は本気で悩んでいます。
テレビで今話題の美人トレーナーAさんもこちらの会社からマシンを入れているそうですよ。

選手のみなさん、背中がとってもきれいでした。
体験コーナーもあり、はしゃぎました。
とても楽しかったです。

この時期毎年大雪なので、今回は迷わずバス旅でした。
松茂バスターミナルから京都駅まで3時間弱
往復7200円は画期的安さです。いつも大阪には車で行っていた私にとって
近畿圏に10,000円以内で行けるなんて驚きでした。

バスは寝れるし融通が利くし、これからは積極的にバスを活用したいと思います。



ふわんふわんになりました - 2019.01.18 Fri

三好市井川町にできたドッグサロンにデビューしてきました。

私以外の人にシャンプーされるのは初めての愛犬。
心配なのでそばにいたかったのですが
がっつり離されて別室で待機でした。

人も動物も噛みついたことはないですが
決して好きじゃないシャンプーなんで
もしも、噛んでしまったら・・・と心配していましたが

全然大丈夫だったみたいで、無事にシャンプー・桃尻カット・肛門腺絞りを終えました。
爪切りは断固拒否だったみたいです。
ふわんふわんになってとっても美人な愛犬。

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今は駆け出しのトリマーさんなんで
格安の2500円でした。
通常の半額ですよね・

少々の技術の未熟さは経験を積むことで今後カバーできますし
価格重視です!

自分より高い美容院代は出せませんのでありがたい!

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また行こうね~。

気になる方はご連絡ください。
当店にチラシあります。

【三頭のほしいも】できました!!! - 2019.01.15 Tue

みまから農家さんが今年もたくさん作ってくれました!


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↑200g


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↑100gカット
昨年こちらが人気ありました。
食べやすくカットしています。

そしてさらに今年は…


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↑ひとくちほしいも 40g 

さらに食べやすくカットしてみました。


こちらは一口で食べられるから

【よく噛むことで 眠気冷まし】


【食べきれるから 食べすぎることがない】



等、メリットが多いです。

一応、道の駅を意識して作ったサイズです。
あまり数を作ってないのですが、様子をみながら
近々ネット販売でも取り扱い始める予定です。

興味のある方は いつでもご連絡ください。

メール便が使えます。
なんなら、40gに限り 普通郵便がOKだと思います!

世界農業遺産に認定された


にし阿波 傾斜地農耕システム  で作られています。

↑せっかくだから、のっかっておきますね。


ぜひお試しください!


徳島市西新町【とり山】 - 2019.01.15 Tue

新しい焼き鳥屋さんへ行ってきました。
こちら【とり山】さんです。

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長年オムライス屋さんとして大成功していたところ
急に焼き鳥屋さんに路線変更された店舗です。
店主の気まぐれ?かと思ったら、ちゃんと理由があった→当たり前!!
とり山の【山】の由来を聞き忘れました。

店主は兄貴の幼馴染
私にとっても優しい優しいお兄ちゃんです。

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この日は満員御礼!
順調そうで何よりです。
ハツがとってもおいしかった~~~。
もちろん他もおいしかったですよ!!

ランチ営業もされてますのでぜひお立ち寄りください。
チキン南蛮定食がおススメ!


_____________

兄貴の同級生家族と一緒に行きました
帰りに近くのカサブランカのいちごフェアに寄りましたが
いちごフェアは1週間フライングでまだプレでした。
でもいちごのショートケーキパフェにはありつけたので◎。


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スイーツ男子も愛犬ちゃんもかわいかっった。
楽しい時間を過ごしました!

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美馬クロスカントリー駅伝大会 - 2019.01.15 Tue

いつも、毎年毎年
先に情報を仕入れて参加人数増へ貢献しようと思うのにも関わらす
いつも、毎年毎年
商工会女性部の方々がバザーの前日仕込みに来られて気づく、、、というか知る。
そして当日
いつも、毎年毎年
バザーの忘れ物をするので届けに行き、ちびっこが一生懸命走っているのを応援していると
しばらく居座ってクロスカントリー駅伝を楽しんでいる。
そしていつもいつも、毎年思う
参加人数減ったな~~と思い、、、   一行目に戻る↑というスパイラル(笑)


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みまからガールのめいちゃんがたくましい走りを見せてくれました。

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~〇〇さんちの孫が走るって~~
と母含む大勢の女性部さんたちが、仕事放棄中。。。

バザーは大盛況でした。

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隣の太陽マーケットのバザーも。

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今年は比較的暖かかったと思いますが
みなさんお疲れ様でした。

また来年こそ、
参加者増に貢献できるように申し込み開始段階で情報をGETしたいものです。
私の目に耳に入るの遅いということは
広報活動が行き届いてないということだと思いますよ。
関係機関のみなさま、がんばってください!

そして忘れ物ゼロめざしてください。

どうぞよろしく!

焼き牡蠣 - 2019.01.10 Thu

これまた無性に牡蠣が食べたくなり
先週末はj受注弁当を納品してから友人と焼き牡蠣食べ放題へ


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こちらは90分2500円 持ち込みアリ
 休みの日は絶対予約必須です
が、15時はガラガラで贅沢な鉄板の使い方させていただきました。
休日や混雑時は相席です

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私の一番のお気に入りの食べ方は
チーズ
ガーリックソルト
バター
トマトソース
のデブまっしぐら牡蠣です(笑)
はじめに味の濃いもので攻めて、後半はレモンやだし醤油であっさりといきます
が、チーズはいくらでも食べられます。
おススメします。


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こちらは牡蠣飯とお味噌汁もついているので大満足。
1シーズン分の牡蠣を食べました。

おいしかったです。
母が行きたいといいますが、、、しばらく牡蠣はいいかな~。

無性にグラタン気分でした - 2019.01.09 Wed

昨日はHDがないので気分的に仕事が進まず
無性にグラタンが食べたくなったので
昼休みにホワイトソースを作り
早めに仕事を切り上げてグラタンづくりへ。


鶏もも肉は脂や皮はかなり取り除きます。→苦手です。

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今回のホワイトソースは 
豆乳ホイップ+牛乳+豆乳+ブイヨン+塩+胡椒
です。
カロリーかなり低めの豆乳ホイップを使用したのでとっても滑らかになりました。

友人からいただいた食パン1本を消化するために
パングラタンで。

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ブロッコリーとクリーム系とチーズが嫌いな甥っ子以外からは大好評でした!
自画自賛→おいしかったと思う~。
具を満タン入れましたが焼きあがると1センチほど沈みました。
こんもりと山になるように入れなければいけないみたいです。


取り除いた鶏皮と油は愛犬用です。
炒めて油を出してからお湯でぐらぐら煮ました。

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以前も愛犬用にカリカリに焼いて冷ましていたら
兄と甥っ子に食べられました…
なので今回はスープにしました。
冷めたらコラーゲンがゼラチン状に固まっていたのでさすがにこれは食べようとしませんでした(笑)
もちろん、愛犬は大喜びでした。

先ほど仕事から帰宅して姪っ子ちゃん。
お弁当用に小さなグラタンを作ってあったので

「今日のグラタンとってもおいしかったよ。昨日のパングラタンも見た目もおしゃれっぽくて 味もとてもおいしかったから、また作ってね」
と言ってくれました。

姪っ子の大好物のグラタン。
こんなこと言われたら張り切って作っちゃう!

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美馬交流館 館長

Author:美馬交流館 館長
 私たちの住む美馬町は、いにしえの頃には他に類なき程の繁栄を極めた地であり、私たちはその偉大なる先人たちから学びこの地に昔日の活力ある田舎町を創造する目的で1993年にボランティアグループを結成しました。以来町づくりの多様な活動を展開し、その集大成として新たな産業起こしを夢みて農商工連携による特産品開発に取り組んでいます。
 素材にはこの地方に昔から伝わる、糖度が高くて辛味が強い特性をもつみまから唐辛子を取り上げ、こだわりをもった特色ある産品を創出しています。

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