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2019-07

料理もそれなりにやります - 2019.07.22 Mon

昨日の夕飯は姪っ子が料理がしたいというので、一緒に作りました。
まずはハッシュポテト。
これはみまからを入れると抜群においしいのですが、残念ながら揚げるとみまからが焦げるので見栄えが悪いです。
※写真はプレーンタイプの、じゃがいも・片栗粉・塩・黒コショウです。
おそらく、一味を入れるともっとおいしいんじゃないかと思います。
秋に一味ができおるまでおあずけ~です。

わりと好評な簡単なハッシュポテト。

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姪っ子が好きなたらこクリームパスタは
私からの口頭指示のみでほぼ姪っ子が一人で完成させました。
盛り付けまで。

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夕べの食卓はこんな感じです。

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たらこクリームパスタ・茄子の照り焼き・ハッシュポテト・ゆでたまご・天才牛丼(甥っ子用)・サラダ等

孫が作った料理は必要以上に「おいしいわ~」を連発するじじ・ばば。
実は料理が得意で非常に興味がある甥っ子は、いつもは姉に厳しいのですが
姉がほぼ一人で作ったと聞き、苦手なクリームパスタを汁椀で食べ
「まぁ、ようできとるわ」と生意気な上から目線で感想を述べる(笑)


姪っ子に自信となりこれからも料理に興味を持ってやってみようと思ってくれたらと思います。
教える側は我慢と忍耐が必要。失敗しようが手を貸さない。
これがなかなか難しいんですよね。


しばらくハッシュポテトはまりそうです。




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夏は来ているのかしら・・・? - 2019.07.22 Mon

ハイビスカスがきれいに咲いたと、母が喜んでおります。

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一回り上の先輩と誕生日が近いので、例年お互いのお祝いでごちそうを食べに行きますが
今回はパワーをつけるために焼肉へ。


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愛犬友達から、B品の桃が大量に届きました。

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暦は夏なのに
なぜ雨は止まぬ。
なぜに晴れぬ。
なぜゆえに暑い爽やかな夏が来ない。

なぜだ…。

毎日、出荷しております  - 2019.07.19 Fri

雨です。。。今日も雨です。

時々晴れます。
午後からとか夜中とかまとまって降ることが多かったので晴れたり雨が降っていなかったら
農家さんは 少しでも と収穫してくれます。
とてもありがたいです。

例年なら今頃てんてこまいなはずが
今年のスローペースったら。
助走がえらい長いです。

少しずつ製造もはじまりました。
まだ予約していただいているお客様や、業者に届いていないので
ネットショップの販売開始はもう少し待ってください。

ご迷惑をおかけして申し訳ございません。


お届けしているお客さまへ同封する納品書に、手書きのメッセージを添えていますが
今回は簡単な愛犬の似顔絵を描いてみました。
内容は新規の方と、リピーターの方と、常連の方と違います。
愛犬の似顔絵もブサカワで描いています。わりと気にいっています。

これから届くみなさま ちょっとだけ楽しみにしていただけたら、と思います。
完全に自己満足ですが…。

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雨です どしゃぶりじゃないですか… - 2019.07.18 Thu

只今美馬地方大雨です。
とにかく雨が続いているので、収穫が思う様に進まず

みまからの製造が遅れています

予約いただいてるお客様にもまだお届けが終わっていません。
ご迷惑をおかけして、誠に申し訳ございません。
天気が回復するまで、もう少しお待ちください。

______________


さて、もう遠い昔のような感覚ですが
7/13(土) 徳島ヴォルティス県民デーに出店して参りました。
前日予定外に晴れて、しかも蒸し暑くて超不快な天候だったので
当日は鬼畜の雨。
しかも

どしゃんこ振り・・・そして 寒い!

集合して車に荷物を乗せる作業ですでに心が折れていました。


開店16時~1時間くらいは、振ったりやんだりの繰り返しだったので
なんとか販売もできましたが、
キックオフが近付くにつれて隣の声が聞こえないほどの雨が降りまして
ずぶぬれ。あんなに雨に濡れたのは相当久しぶりだったので笑いが止まりませんでした。


それでも雨の中、傘を差して並んでいただいたお客様
本当にありがとうございました。

販売結果は、おかげさまでみまからフランクといなりは完売
気温がとにかく低かったので、冷たいものは全く売れませんでした。

これは仕方ない!複数商品があったので良かったですが、
アイスだけ、かき氷だけのお店の方はつらい時間だったことと思います。

私のエアかき氷の成果も発揮できず。
リベンジしなくてわ!!

今回もたくさんの友達や元上司、同級生が来てくれて、地元の方にもたくさん声をかけていただきました。

どうもありがとうございました!

次は美馬市民デーに行きます!

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明日はヴォルティス県民デーに出店します! - 2019.07.12 Fri

今日の午前中は爽やかな風が吹いていました。
事務所の窓を三方全開にしていたらとても気持ちよかったです。

明日も晴れてくれたらいいのですが…


明日は鳴門ポカリスウェットスタジアムへ参ります。

新発売の【藍サイダー】がどんな感想をいただけるか楽しみですし
私の担当であるかき氷においては私の体力がどこまで続くかも見ものですし(笑)

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テント囲んでフランクを焼くために、ガスコンロ4つ起動
それはそれは夏は地獄のフランク販売。

それでも、雨はつらいので晴れますように!

お近くの方はぜひ遊びにきてくださいね。

15時に会場入り・設営準備
16時から販売開始です。

ちなみに、母のいなりも少しだけ持っていきます。

あ、みまからも持っていきます。

雑誌掲載 「vesta」 No.115 - 2019.07.11 Thu

味の素食の分化センター 様より発刊されている「vesta」に商品が掲載されました。
表紙もとっても魅力的です。

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当店の上には 吉野川市のおいし工房さんの柚こしょうが掲載されています。
実はこちらの商品に使われている唐辛子も、当店の唐辛子です。

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都会の雑誌に並んで掲載していただいたこと、
全然知らなかったのですが、とてもうれしいです。


ありがとうございました!

ふと考える SNSの記事 - 2019.07.09 Tue

情報収集には何かと便利なSNS
私はそんなにSNSを活用している方ではないですが
時々心に刺さる投稿があります。

私がフォローしているのは、趣味のこと、犬のこと、障害者支援のことの3本立てですが
昨夜何気なく見ていたフェイスブックの投稿にハッとさされました。

それがこちらの記事です↓


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全く持って投稿者と同感
自戒を込めてUPします。

その昔、支援学校へ勤務していたころ
画像の5個の言葉で、
前半3つは言ってないと思いますが
後半の2個は何度となく言っていたかもしれません。

場面によって使い方、捉え方は同じ言葉でも全然違いますが
おそらく口にしていたと思います。

保護者の皆さんを不安にさせていたのかと思うと
反省。
今更ながら、反省。

自戒を込めてのUPでした。


自分を振り返るきっかけにもなるSNSは私はまぁまぁちゃんと使えていると自負しております。



謎のサイダー 【藍サイダー】 - 2019.07.09 Tue

昨日は午後から市役所で会に出て、その後【藍サイダー】の試飲会。

私がPOPづくりを勤しんだ【藍サイダー】はこちらです↓↓


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お客さまには、ゆっくり色が浸透するのを楽しんでいただくように
この状態でお渡しします。


安心してください!


これは色粉ですから。
藍をこんなに入れたら臭くて飲めないと思います。

こちらには食用として使用可能な「藍の粉」を風味がかわらない量入れています。
実際の藍色に近い色を出すために、担当が色粉の調合を必死にやってました。
そしてこの色が実現。

これにミントかレモンを乗せると、とっても素敵になるのですが
13日のヴォルティス販売のときはてんてこまいなので、このままお渡しします。

味はちゃんとしたサイダーです。
というか、普通のサイダーです(笑)
のどが渇いているときは抜群においしいです。


本物の藍パウダーでここまでの色は出ません。
薄くて決してきれいではないです。
私は藍は食用には絶対に向いていないと思っています。
あくまでも私個人の意見です。

今回作った藍サイダーは目で楽しんでもらえて安全であるというのを重視しています。
(藍パウダーは「藍が入ってないでないか~」と言われたとき用に少し入れています)

ぜひ飲んでみてくださいね!

体力が・・・ - 2019.07.05 Fri

水曜日の出張はしゃべり倒したのでとっても疲れました。

昼食はうどん小。
本当なら中か大をいきたいところですが
後半もしゃべり倒さなければいけないので、お腹いっぱいはタブー。

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一日とっても疲れたので、帰りは THE女子 のパンケーキセット!
これくらいペロリだろうと二人で好きなのを頼みましたが
アラフォー二人は3分の1残してギブ…。
ごめんなさい。

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こんなおしゃれな感と女子力高めを醸し出しているにも関わらず
ここでの会話は「金と努力なくして美はなし」という話。

体型・肌・関節・ヘア等何かとガタがきていることに気付く40代
ちょっと走ったら・・・
ちょっと食べ物気を付けたら・・・
ちょっと運動したら・・・
と、ちょっと気にするだけでリカバリーできていた20代とはわけが違う!

医療の力とそれを続ける努力をしなければ、という話でした(笑)
実はここで一番しゃべり倒したかもしれません。。。
あ、ビューローさんがです。私は彼女の力説を真面目に聞いていました。

と、いうことで来週定期通院の皮膚科を予約しました。
私の皮膚は医療の力なくしてはもうがんばれません(笑)

白和えは終了しました - 2019.07.05 Fri

そろそろ、みまからの製造が始まるので
お惣菜の規模は縮小します。

そしてこの時期ほうれん草の入荷も困難になってきたので
当店お惣菜で人気の「ほうれん草の白和え」は

次のおいしいほうれん草のシーズンまでしばらくお休みします。

何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。


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準備中 - 2019.07.02 Tue

そろそろ、繁忙期のイメージトレーニングと
繁忙期にはできない仕事をこなしておかないといけない時期です。

いわば、繁忙期に向けてのウォーミングアップ期に入りました。

とりあえす、7/13ヴォルティス県民デーの物産販売に向けての準備に勤しんでいる…
と、いうか、やらなくてはいけないことからの逃避といいますか。。。

この夏・秋はみまからとみまからフランクを抱き合わせでどんどん出ていこうという計画です。
露店販売やお取引先も観光ビューローさんとタッグを組んで回らせていただく予定です。

県民デーは祭りなので、フランク以外にもいろいろさせていただくチャレンジデーです。
相手チームが柏レイソルなので、千葉をはじめとする関東のサポーターのみなさんにも積極的にいこうと思います。
(昨年の相手チームサポーターのみなさんにはたくさんお買い上げいただきました)

さて、昨日と今日の2日間没頭していたのが、POPづくりです。

ずっと手書きPOPにあこがれていて、練習してもいっこうに上手になりませんが
悟ったことがあります。それは【みまから】という字が非常に難しいということ!

カクカクしてないし、マル(カーブ)ばかりだし。
【激辛薬味】【美馬】にいたっては 画数が多すぎるし。
書けば書くほどバランスが悪い!

しかし当社のPOP以外なら、なんとか自分で許せる範囲の仕上がりになってきました。

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なんとかいけそうじゃないですか??

【藍サイダー】に精神込めています。
なので、【いなり】と【かき氷】は手抜き感あふれていますが、これも一生懸命書きました。

限られたペンの色で目立つ工夫。なかなか難しいですが集中して色を塗るのが楽しいです。
これも立派なお仕事です。(←と、言い聞かせる)
下書きなくてもサラリと書けるようになりたんです!!!

美術は2です。
芸術センスは全くないので、POPの先生のSNSをまねています。
真似は上達への道!


【みまから】もそのうち作ります。


※明日は私は一日不在です。高松へ出張です。

【再】在庫切れ商品について~お知らせ - 2019.07.02 Tue

連日のお問合せ・予約 ありがとうございます。
初めて予約くださるお客様に再度お知らせさせていただきます。


各商品の販売開始予定
(天候に大きく左右されますので、あくまでも目安です)


☆激辛薬味みまから80g瓶/100g袋
  7月下旬

☆激辛薬味みまから20g瓶
  8月上旬

☆みまから唐辛子(青生)/輪切り(青生)
  8月1日

☆完熟みまから80g瓶
  8月下旬

☆焙煎石臼挽きみまから一味10g瓶
  11月以降

☆みまから唐辛子(乾燥)(輪切り)
  12月以降

☆みまからフランク
  8月上旬


以上です。
不明な点はいつでもご連絡ください。

美馬市脇町劇場「オデオン座」 - 2019.06.28 Fri

昨日は1日不在でした。

午前中は脇町劇場オデオン座で美馬観光ビューローの総会へ。
総会内容は置いといて、オデオン座をゆっくり見たのも実は初めてだったりします。

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古き良き建物ですが、クーラーはよく効いてました。
普段は拝観料が必要なので、無料のイベントの時などにはぜひお立ち寄りください。

総会後は美女たちとがっつりランチミーティング。

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その後、美馬観光ビューローのミライズ事務所でこれからの商談会やイベントの打ち合わせをしました。

一番近いイベントは、女子4人で挑む

徳島ヴォルティス県民デー

7/13(日) 19時キックオフ



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●みまからフランクを引っ提げて
●藍サイダー 
●かき氷
●いなりずし
●みまから関連商品

の販売をします!

当日私の担当は【かき氷】です。

人生初(笑)

いや、学校祭や家庭用とか電動とかでは作ったことありますよ。

でも今回はハンドル式の手動本格的かき氷機。

みまから少年ジョータロー父がき氷機を持っているので
どうも自慢したいのか、使え使えと推してくるので…

嘘です。

ジョータロ父のありがた~~~~いご厚意に甘えまして、お借りいたします。

一発本番はさすがに恐ろしいので、県民デーの週に練習会を開催します。
たぶん、たいがいのことはそつなくこなす器用派の私なので上手にできると思いますが
ハンドルを回し続ける体力に問題が…。
今日からエアかき氷トレーニング始めます。

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とにかく、7/13(日)は、鳴門ポカリスェットスタジアムでお待ちしております。

みまからが間に合えば持っていきますね!!

あ、辛いかき氷も作りたいと思いましたが、一味がないのでできません!
残念です。唐辛子味のかき氷、けっこう流行ってるみたいです。

収穫講習会を開催しました - 2019.06.26 Wed

開催といういほどではないかもしれませんが
これまで、「剪定講習会」を開催していましたがベテラン農家さんが増えたため
今回は新規の農家さんを対象とした「収穫講習会」を、ベテラン農家Nさんの畑をお借りして行いました。


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唐辛子初心者マークのみなさんは、意欲満々でたくさん質問されてボスはのどがカラカラ(笑)
途中声が枯れてきたところで、Nさんにバトンタッチしていました。

とてもありがたいことですね。


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こちらの畑はいつもスタートダッシュ好調なのです。
なぜかいつも一番に収穫が始まり、8月には花が咲かなくなり一旦お休み期を経て
また後半がんばってくれる、不思議なサイクルの畑です。

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見通しが立ってきましたよ~~~!


このまま台風がことなく過ぎてくれれば、いよいよです♡


農家の皆さん今季もどうぞよろしくお願いいたします。

【最新】予約について ~お知らせ - 2019.06.26 Wed

連日予約のメールをいただきております。ありがとうございます。
最近はメールを立ち上げるのが楽しみになっています。

さて、先日予約方法を記載させていただきましたが
【追記】がございます。

予約商品について みまから(7月下旬出荷開始予定)以外に、関連商品も注文していただくことが多いのですが

●完熟みまから
●みまから一味

に関しては、製造予定がそれぞれ違います。

●完熟みまからは 8月下旬 
●みまから一味は 11月以降

を、それぞれ予定しています。


激辛薬味みまからと一緒に注文いただく場合

【出荷についてお聞きしております】

例えば
注文内容
 ・みまから ×1
 ・ちりめん ×1
 ・一味 ×1
 ・完熟みまから ×1
の場合

発送3回■各でき次第出荷…みまからができ次第ちりめんと一緒に先便で出荷し、完熟みまからと一味もそれぞれでき次第出荷(8月下旬・11月以降)になります。送料とお支払いは1梱包毎でおねがいします

発送2回■一味以外をまとめて出荷…完熟みまからができ次第(8月下旬)みまからとちりめんを混載し出荷、一味ができ次第出荷

発送1回■すべてまとめて出荷…一味ができる11月以降の出荷になります

※送料無料が適用されましても、2回目からは送料をご負担いただいております。

複数回の発送は送料がかかりますので、よくご検討ください。




~~みまから唐辛子について~~


また、現在 みまから唐辛子(青生)の予約もたくさんいただいております。

(青生)はクール便で出荷していますので、瓶商品の混載は可能です。

(青生輪切り)に関しては、冷凍でのお届けできるようになりました。
お客様に、クール(冷蔵)か冷凍かお選びいただくか、冷凍で統一するかまだ検討中です。
便商品と混載される場合はクール便になると思いますが、(輪切り)のみの注文の場合冷凍便がいいかと思います。

予約いただく際に、ご希望をお伝えいただけると助かります。


ご迷惑をおかけしておりますが、何卒よろしくおねがいいたします。



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今日は一日蒸し暑く、梅雨らしい気候です。
お昼のニュースで四国地方、梅雨入りらしいとのことでした。
「らしい」がキモ。

先ほど振り出した雨はすぐに止んでしまいましたが
やっと来た梅雨かと思えば、、、、なんと台風を連れてきているらしいじゃなですかっ(怒)

どうかどこにもかすりもせずに消えてくれ~~~!!

切に願います。


幸せで株は上がる - 2019.06.24 Mon

どうでもいい話ですが、ワタクシただいま焼き鳥に心奪われております。

毎日食べたいとまでは思いませんが、ムショウに食べたくなる波がきます。

と、いうことで行ってきました。
ナイスタイミングで、食事会の段取りを任されたので誰にも相談せずに予約しました。

お店は徳島市内の「焼き鳥唐揚げ とり山」さんです。
以前もこちらで紹介させていただきました。
超お気に入りのお店です。

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ここの「ハツ」と「チキン南蛮」は最高です♪

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とり山さんをとても楽しみにしてくれていたみたいで
お酒をたしなむお二人がいきなり「生ジョッキ大」を注文したことでよくわかりました(笑)

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前回のとり山には、兄貴の友人家族と食い荒らしたので、予約するときには
「今回は普通の女子5人です」と伝えていましたが、前言撤回でした。

大きな重いジョッキを、片手で乾杯する先輩たちは最高な女子です。

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この日は寺町ロールのオーダーもいただいていたので、清水製菓さんに無理言って大きなサイズを作ってもらいました。

お店のスタッフさんに差し入れと、私たちの分と。

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フォークで直食いしようと思っていたら、大将が「切ってくるわ」と気を利かせてくれました。
(もしや直食いの予感を察知したのか…)

寺町ロール越しのチキン南蛮をほおばる私。
我ながら、こんなうれしそうな顔しているのかと笑ってしまいました。

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焼き鳥も寺町ロールもとてもとても喜んでもらえたので
ほぼ身内の2社に私の株を上げていただきました。

どうもありがとうございました♪

餅は餅屋 唐辛子屋には無理ふ - 2019.06.22 Sat

購入当時から若干調子の悪かった、フードパックを留める超音波式シーラーが
とうとう留まらなくなりまして、原因は絶対こことわかっているのですが素人にはどうにもできず。

ボスに直せる人誰かいないかを聞いたところ、自分が直せるとタンカ切ってパカッっと開いたところ
5本中3本の線が断線しており「これは無理…」とギブ。(怒)

無残にコードが割かれてしまいました。
フン、余計なことをして(怒)

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こうなると、初めから調子が悪くて…という言い訳も全く信ぴょう性がなくなりました。
断線も明らかに初めからしっかりついていなかったからだろうという確信がありましたが
証明できませんので、保証期間内でも対象にならないので諦めました。


シーラーの会社のチャットでどうすればいいのかお問合せをしてみたところ

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ハンドル込で部品買い替えで ¥34,000 +送料

ハンドルから下の部品買い替えで ¥5,260 +送料



全然違う!ハンドル部分が猛烈に高いのです。

もちろんハンドルから下でいいのですが、これを開いてコネクタなどを入れ替える工程が…

私は自信がない、
兄貴はクソがつくほど不器用、
ボスは無理と証明された、
甥っ子含む家族は論外

あの人、この人、甘えられるおっちゃんたちを思い浮かべては、、、100%の確信がない(笑)


修理に出して部品交換で直してもらうと

部品代¥5,260 + 工賃¥15,000 + 送料

高~~~~~~~っっ

もうあの人に頼むしかない!
初めからあの人に頼もうとしたけど「わしを使うな!」と言いながら直してくれるだろうと思ってちょっとめんどくさかった(笑)

経緯と状態の説明と写真を送り「ヘルプミー」とメッセージを送ると
即電話がかかってきまして、交渉成立。
部品を発注し、届いたことを連絡したらたまたま近くにいて空き時間があったそうで
速攻きてくれました。

めんどくさいスーパーマン。(兄貴の同級生)

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でっかい身体でっかい手で器用に分解し、ちょちょいのちょいで直していただきました!
ハンドルを開けるネジが小さすぎて一番てこずっていました。

たまたまヤクルトさんが来てくれたので、ジョアを2本買ってペイ(笑)


「ワシをジョア2本で使うのはお前くらいじゃ!!」

そういいながらジョアを抱えて去っていきました。

ありがとうS社長!!

また困ったときは助けてもらう、今度はジョア袋買いいたします😊

修理費¥15,000が浮きました。
機械は大事に使わないと!


そういえば、、、こんな失礼な詐欺メールが届きました - 2019.06.22 Sat

これまで詐欺メールが届いたら、注意喚起に少しでもなればと積極的にこちらにUPしてきました。

またまた届きました。

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国際的ハッカー集団にでも目をつけられたのでしょうか?


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読み進めてみると恐ろしいことを書いています。

ん?


んんんんんんんん??


拡大


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何てこと送ってきやがった!!

人のこと【変態】だなんて!!

「無限のファンタジー」ってお前も賛同しとるやないかっ!



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そしてもちろん振込手順のサイトへ誘導するUCLが貼り付けられていました。

変態呼ばわりされて、賢明な判断をするよう促されて。。。

どうやら私がいかがわしいサイトを閲覧したとかで、その行為の証拠をつかんだのでばらまくぞという脅しだと思います。
ばらされたくなかったら、499ドル振り込めということです。

499ドルは今日の為替レートで日本円にして53550.25円
ドルで言われると超高額なのかと思って日本円に変換すると、これくらいなら払えるかも…
という気にさせる、絶妙な金額設定ですよね。

いやいや

払いませんからっ!


もちろん


いかがわしいサイトも見てませんから!!


くれぐれも、


私を変態扱いしないでください!!!


切によろしくお願いします。


今は五輪チケット詐欺がジャンジャン回っているそうですよ。

みなさま、くれぐれもお気をつけください!


安心してください。
ウィルスにも何にもどうもなってません。

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ウィルスバスターを信用するしかないですもんね、われわれ平民は。

たくさんの予約連絡誠にありがとうございます! - 2019.06.20 Thu

このところみまからを予約してくださるお客様からの連絡が続いています。

以前こちらに予約方法についてUPし
みまからドットコムの予約フォームも分かりやすく修正したところ

グンとメールやFAXが増えました。

長くお付き合いのあるお客様からは、直接お電話をいただくことも多いです。
顔も知らない大切なお客様と世間話ができる幸せ、
いつもいつもこちらの様子を気にかけていただいており、本当にありがたいです。

そして今日はさらに電話がよく鳴ります。

それは、待ちきれない業者さんからの電話です。
思わずお互い「久しぶり~~」と言って笑ってしまいます。

業者さんの先はお客様。
多方面に迷惑をかけて申し訳ないです。

あと一ヵ月でできる!  予定です。


全てはおてんとうさまのみが知る。
なので私は賢く息をして過ごしています(笑)

どうか順調にいきますように!


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紫陽花がきれいに咲いています。
梅雨の花ですよね。。。

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梅雨入りはいつなのかしら・・・? - 2019.06.20 Thu

四国梅雨入りしません。
はて?昨日の今頃見たGoogle天気予報は、昨日の夕方から雨でした。
今見たら、日曜日から雨みたいですが。。。

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みまから唐辛子は当店のはこんな感じです。

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実がなっています。

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花から実になる過程です。

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昨日もパトロールしました。

今実をつけているものは全て破棄しますが、これが甘くてちょっと辛くておいしいらしいです。

唐辛子のフライとして、みまの里に出したら怒られるかな~?
ちなみに以前完熟の唐辛子を天ぷらにしましたが、食えたもんじゃなかった!
辛い~~~。
先ほども、たたきごぼうの酢漬けを食べていたら輪切り唐辛子がついてきたので一緒に食べたら
辛い~~~~!

みまから唐辛子って辛いですよね。ほんとに。

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美馬交流館 館長

Author:美馬交流館 館長
 私たちの住む美馬町は、いにしえの頃には他に類なき程の繁栄を極めた地であり、私たちはその偉大なる先人たちから学びこの地に昔日の活力ある田舎町を創造する目的で1993年にボランティアグループを結成しました。以来町づくりの多様な活動を展開し、その集大成として新たな産業起こしを夢みて農商工連携による特産品開発に取り組んでいます。
 素材にはこの地方に昔から伝わる、糖度が高くて辛味が強い特性をもつみまから唐辛子を取り上げ、こだわりをもった特色ある産品を創出しています。

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